炸糖糕怎么才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最简单的做法）

酥脆的炸糖糕甜甜的馅，咬一口甜蜜蜜的！一般都是在早餐店买的，有的时候赶上现炸出来的，迫不及待咬一口，糖就容易烫嘴！跟妈妈学做糖糕，我是一次就会了，掌握了方法可以说是非常简单的。

【食材】

开水280g、玉米油20g、白砂糖20g、中筋面粉180g、白砂糖65g、芝麻适量

【做法】

1、锅里倒入清水、玉米油、白砂糖烧开融化搅拌均匀关火。

2、倒入过筛的160g面粉，用筷子搅拌成絮状。

3、稍微晾凉以后，揉成面团备用。

4、20g面粉、芝麻、白糖搅拌均匀无奈糖糕的内馅备用。

5、把面团搓成长条，均匀的分成剂子。

6、把小剂子搓圆擀开，像包包子一样把糖馅包进去。

7、收口压成扁的。

8、锅中烧油，油热了之后把糖糕下进去中小火炸成金黄色捞出控油。

糖糕是北方地区的一种常见的早餐，早上吃一个热乎乎的，焦黄焦黄的糖糕那就太惬意了！

【烹饪小贴士】

1、糖糕里面的馅可以当黑芝麻也可以不放，按照自己的喜好。

2、包糖糕的时候如果有薄皮的地方，就有可能漏糖。

3、刚出锅的糖糕里面的糖非常的烫，一定要小心烫嘴！