什么叫培根肉（培根肉是什么肉）

培根对于大家来说都不陌生，平时出去烧烤的时候，都会点培根，它烤起来又香又美味，一吃就上瘾。可能很多人都认为培根是猪肉制作而成的，其实不是的哦！那它是用什么肉制作而成的吗？今天小编带你们了解一下吧！

培根的来源，是以前有位纽芬兰的猎人，猎到一只驼鹿。因为一大只驼鹿，一个人根本吃不完，所以他就决定把鹿肉切成小片，薄薄的肉片放入海水中腌制，腌制一段时间，培根就形成了。

当地的人称鹿肉为培根，之后被人们流传，它的名字就成了培根。

最原始的培根是用鹿肉做的，而现在人们吃的培根，是由鸭肉制作的，部分培根是用猪肉鸭肉混合制作出来的。

现在市场上的培根，它有两种制作方式，一种是用盐腌制，再将它风干；还有一种是烟熏，将肉挂在屋子内，之后点燃木片将以熏制。不管是哪一种方式制作出来的培根，它都有一种独特的味道，特别是烟熏的培根，有一股很浓的烟熏味。

做一个小提醒，喜欢吃培根的注意了，培根不能经常食用，它虽然好吃，但经常食用会增加患癌的风险哦！所以喜欢也要懂得克制一点哟！