jisoo jennie和lisa rose的对比(各式撞脸莓果儿)
Smoothie(思慕雪)和Superbowl风靡的当下,各式莓果成了当之无愧的主角。香甜、貌美、低卡、健康,那些美好食物的形容词被它们占了半壁江山。
草莓 strawberry
树莓 raspberry
蓝莓 blueberry
黑莓 blackberry
蔓越莓 cranberry
奇异莓 kiwiberry
鹅莓gooseberry
……
光看着英文名,全都是“berry”家族的,可是那些相似的果儿们根本都不是一家人!只不过有些“撞脸”罢了。它们有各自的口味特色以及营养价值,小编还发现,有些莓果儿还非常少见。
话说草莓真的是太常见了,小编之前也为大家专门讲过草莓君。所以今天,我们先从其他莓果儿聊起。
蓝莓
蓝莓存在于我们生活中非常常见的水果,因其蓝色的外表而得名。甜酸的口味,且不像樱桃有梗和种子,让很多人都爱不释口。
蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分,具有良好的营养保健作用,包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”。
蔓越莓
蔓越莓是藤蔓植物蔓越莓的果实,表皮及果肉是都鲜红色,生长在寒冷的北美湿地,有“北美红宝石”之称。小小的红色浆果,吃起来酸甜爽口。
蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
覆盆子
覆盆子也叫做树莓,和黑莓都不属于真正的浆果。覆盆子口味酸甜,营养丰富,很多人认为它是从西方国家引进到中国的水果,而事实是它在中国的历史已有一千八百年,而且传统中医把它当做“长生果”。
黑莓
不得不说,黑莓和桑葚长相酷似,却不是一个妈生的。黑莓是世界10大健康水果之一,与草莓、苹果、香蕉等水果比较,黑莓含有更多维他命、矿物质及抗氧化物。
黑莓只有少许的汁液,且带有小核果,每一个果实都带有极小的种子。果实颜色有着黑色、葡萄红、黄白色,待最成熟时,黑莓味道甜美带微酸且柔软。
桑葚
桑葚与黑莓不同的是,桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,每颗桑葚果都是由单一花朵发育而成的。话说,你有没有给蚕宝宝摘过桑叶?
其实,早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。桑葚既可入食,又可入药,常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
奇异苺
其实奇异莓就是猕猴桃科猕猴桃属的软枣猕猴桃(Actinidia arguta),土生土长,并不是新西兰人从传统的猕猴桃中选育出来的。至于“奇异莓”这个名字,不过是个特别的商品名而已,和蓝莓、红树莓一样,“奇异苺”最主要的成本还是在包装运输上。
奇异苺虽然个头比较小,但是风味儿一点也不差,皮薄汁多,果肉细腻,甜度也不错。但是奇异莓没有什么特别的营养,所以只要专心享受它的美味就好!
鹅莓
一说起这个莓果儿,确实很陌生。鹅莓也叫醋栗,为虎耳草科植物山麻子的果实,浆果呈球形。常见的有穗醋栗(currant)和鹅莓醋栗(gooseberry)。穗醋栗主要都用来制作腌渍食品,法国人还拿醋栗来制作甜露酒。鹅莓醋栗果型比穗醋栗大,常在未成熟时采收。表皮呈淡绿色,还有清晰的网纹,特别像微缩版的西瓜。
说到这,给大家科普一下,其实,黑加仑是一种醋栗,名字来源于黑穗醋栗(black curranrt)的音译,又糊涂了吧,黑加仑竟然不是葡萄?
黑加仑
黑加仑=黑醋栗?首先要说的是,黑加仑和葡萄不是一类水果,口味以酸酸甜甜为主,与葡萄差别很大。黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,它不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果,而是具有多种养生功效,如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等。
姑娘果
“姑娘”是一种茄科多年生草本植物,学名酸浆,小时候还会叫这种果子为红姑娘、锦灯笼、挂红灯等。其实它的正统名称应该是叫:菇茑(Chinese Lantern Plant)。轻轻扒开姑娘薄如蝉翼的外衣,露出光滑的果实,很像袖珍版的淡黄色厚皮番茄,甜美中带着淡淡的花香。菇茑果中含有十八种氨基酸,有二十一种微量元素和矿物质,还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。
看了这么多,一下子便分清楚了它们,不过小编虽说大爱猕猴桃,但还真没吃过奇异苺,水果种类丰富多彩,甚是奇妙啊!
编辑:郭晓晨
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