大麦的特性和功效（细说大麦背后超赞的保健功效）

说道大麦相信大家都不陌生，他是一种营养价值非常高的粗粮，那么大麦有哪些保健功效呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

吃大麦有哪些保健功效?

常吃大麦面包控血糖又控食欲

有测试研究发现,中老年人在摄取大麦面包之后,新陈代谢有所改善,效果甚至可以长达14小时。另外,他们的血糖降低、胰岛素敏感性增加,控制食欲的能力也变好,有助预防糖尿病和心血管疾病。

大麦膳食纤维增加肠道好菌

当大麦抵达肠道之后,其膳食纤维能发挥更大的效果,可以刺激肠道好菌增加,并且释放更多重要的荷尔蒙,用以调节新陈代谢和食欲,其中一种荷尔蒙还有助减少低度的慢性发炎。

大麦的膳食纤维可以促进肠道中普氏菌的增生,对于调解血糖有直接的效果,还有助於减少一些不健康的肠道细菌。大麦的作用受到每个人肠道菌丛组成的影响,也就是说,如果体内的普氏菌密度太低,就算吃了大麦制品,获得的好处也较少。但是,适度多补充大麦,就可以促进普氏菌的增加。

吸收大麦营养方法多搭配白饭沙拉赞

想要吃进大麦的好处,除了选择富含大麦成分的面包,也可以将大麦添加在米饭、沙拉、浓汤当中,变化口感也吃进健康。