风干肠的制作方法(风干肠如何制作)
到商店买干肠料,肠衣和调料买肉,要后酋肉,切成骰子块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右,我来为大家科普一下关于风干肠的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
![风干肠的制作方法(风干肠如何制作)](http://img.studyofnet.com/upimg/389653996.jpg)
风干肠的制作方法
到商店买干肠料,肠衣和调料。
买肉,要后酋肉,切成骰子块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右。
用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子漏斗什么的。
注意灌干肠时要把肉填实,不然风干了就会很不好。
放入锅中蒸30分钟。
将蒸好的干肠放在通风、阴凉的地方慢慢风干(所以还有个名字叫--风干肠),大约一个月后就可以正式享用了。
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