农村常见的去火草（农村有一种草叫）

清江鹤寄居地有一种葱叫火葱(又叫胡葱)，香辛味以嫩叶和鳞茎鲜食或炒食为主。是家常餐饮和旅馆，高级餐厅宴席上的美味佳肴及调料。

《明医别录》中载葱为外直中空植物，有囱通之象，可与诸物皆宜，故称"菜伯"，"和事"，所以人们将葱取名"和事草"。李时珍也曾说葱为佛家五荤菜谱之一，生时辛散熟后甘温，主肺气合阳明，所以又叫"香辛肺菜"，患肺病的人亦可多食。

由于火葱(或胡葱)富含人体需要的多种营养元素且具有健脾强胃的功效，市场需求量极大。所以近年来菜农们将火葱种植列为精细蔬菜重点培植和加工，种植面积逐年增大，拓展了菜农们的农业增收渠道。

本文将从火葱品种选择，地块整理，中耕除草，病虫害防治等角度，详细介绍火葱在海拔900~1200m区域的种植技术，希望对各位火葱种植者及火葱爱好者有所帮助。

选分蘖率强产量高，有白嫩单心优势，种子大小均匀，单颗粒在6~7g重的无病无虫的葱果作种子。

不选有虫伤或机械损伤，表面有病斑或单颗粒重量不及的种子作种子。有病虫危害的种子播种后极易感病。单颗粒重量不及的葱果作种子，播种后纤细不健壮，难以培养出优质健壮商品附加值极高的火葱商品苗子。

火葱的商品价值与土壤有很大的关系。因此在选择火葱种植基地时要谨慎选择。

选海拔900~1200m区域内，空气清新灌溉水质纯净土壤未受污染，具有良好的农业生态耕作环境中的疏松透气，质地良好的粘壤土和壤土作为种植栽培基地。土壤PH值最好在4.5~6.5之间。过酸或偏碱土壤可以用生石灰进行调节。

火葱耐寒不耐热不耐涝渍。因此种植时多采用起垄栽培种植。

将选好的地块用耕整机深翻两遍，至少保证耕作层在30~50㎝，不少于30㎝。然后将地块整理成宽1.3~1.5m，厢高20~25㎝，厢距30~40㎝，长视地块而定的种植高厢。为防止高厢中部积水，可以将厢中部垒成瓦背型以沥水，降低地下水位。

做好地块中的围沟，围沟深于厢沟，保证地块中明水能排暗水能滤雨住水干，沟沟相连沟沟相通。

然后结合整厢，将25%硫胺复合肥(复混肥)80㎏/亩或者20%有机生物复合肥100㎏/亩，农家充分腐熟的有机土杂肥3000~5000㎏/亩充分混合以后，撒施在栽培厢上。有条件的地方，还可以泼浇沼液，让肥料与土壤粘合然后再行浅混土待播。

要求碎化平厢后的栽培厢面无大土块，杂物，石头。整个厢面平整土细均匀。

可以用0.1%芸苔素内酯水剂600~800倍液处于种子，然后沥水晾干水分再行播种。也有用清水处理种子的，但不多。甚至于有不少菜农将选择的种子不经处理直接干播的亦有。但生产实践表明用芸苔素内酯处理火葱葱果(鳞茎)以后，可以达到苗齐苗壮，很少缺苗断垄，而且田间生长整齐度较高，商品性较好。

顺畦众向开沟，沟距21~26㎝，深IO~15㎝，穴距16㎝放入火葱种子(葱果或鳞茎)，每穴2~3棵。最好人工摆放，芽端朝上然后覆土。然后用72%都尔(异丙甲草胺)乳油500~800倍液或者90%乙草胺乳油800~1000倍液喷雾处理土壤，对土壤进行封闭性除草处理。为保证厢土墒情，还可以在厢面覆盖一层过水稻草。

火葱出苗后气温渐低，地上部生长量减少根系吸收营养水分的能力减弱。但是火葱耐寒，能够耐零下4~5℃的低温且能安全赿冬。因此在年前火葱种植主要是促进营养生长。在火葱出苗7~15天，可以用农家稀粪水兑适量氮肥(尿素IO~15㎏/亩或者碳酸氢铵20~25㎏/亩)追施一次。

次年3月~4月中旬，火葱植株营养生长与生殖一并进行。老根逐渐减少新根增加，叶的生长量比较大。可以用中氮高钾水溶肥料对火葱进行冲施。

如可用氮磷钾14~IO~26中氮大量元素水溶肥1500~2000倍液，根据火葱生长情况及土壤养分状况间隔IO~20天施一次，也可以用氮磷钾12~8~40中磷高钾水溶肥2000~2500倍液对火葱进行根外冲施。注意肥液不宜粘在火葱幼茎和叶面上，以防烧叶。

在火葱鳞茎膨大期(约4月中下旬至5月中旬)除根际追肥外，还可以用氯化胆碱与奈乙酸合剂对火葱进行茎叶处理，以提高火葱鳞茎产量。

火葱田间病害主要有霜霉病，紫斑病，锈病，火葱灰霉病，疫病。

1，田间诊断与识别：一般在火葱叶长至12~15㎝时开始从叶下端向上端逐渐发病。发病时叶变浅黄绿色或者苍白色，病斑稍凹陷，边缘不明显。病部在潮湿空气状态下，覆有一层白色或者淡紫色霉层，最后叶枯死。

低温(IO℃左右)高温(空气湿度65%以上)是火葱霜霉病发病关键条件。在高山二高山白天暖和夜晚冷凉，容易多露结霜的天气时间段，易诱发病。此外，地势低洼土壤粘重排水不良生长势弱的火葱发病重发病快。

可以在发病初期用IO%笨醚菌酯悬浮剂1000~1500倍液，IO%苯噻菌酯水分散粒剂1500~2000倍液，66.7%苯酰菌胺代森锰锌水分散粒剂2000~2500倍液，66%吡唑醚菌酯代森联水分散粒剂2000~2500倍液，70%丙森锌霜霉威可湿性粉剂800~1000倍液，78%波尔锰锌可湿性粉剂500~800倍液，52.5%噁唑菌酮霜脲氰水分散粒剂2000~3000倍液茎叶喷雾处理。

1，田间诊断与识别：又叫火葱黑斑病。火葱叶片感病时一般从叶尖发病向上端蔓延，待小斑相互融合形成中间大两端小的梭形斑时，叶片极易发生折断，病部干枯略现同心轮纹。潮湿时病斑凹陷长出黑褐色粉状霜状物，叶片逐渐枯死。

温暖潮湿是本病发病的先决条件。一般情况下，阴雨连绵时间较长，田间管理粗放的火葱地块发病重。

2，化学防治措施：

可以在发病初期用60%吡唑醚菌酯代森联水分散粒剂2000~2500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500~800倍液，80%代森锌水分散粒剂1000~1500倍液，25%啶氧菌酯水分散粒剂1000~1500倍液，68.75%噁唑菌酮锰锌水分散粒剂1000~1200倍液茎叶喷雾处理。

1，田间诊断与识别：在火葱叶片上呈现铁锈状疱疹斑。病斑破裂以后散发出似铁锈状粉未物，重者可致叶片枯死。

2，化学防治措施：

可以在其发病初期用50%苯锈啶水分散粒剂1000~1200倍液，20%吡噻菌胺悬浮剂800~1000倍液，27%噁唑菌酮氟硅唑乳油2000~3000倍液，15%三唑酮可湿性粉剂500~800倍液，或者25%三唑戊唑可湿性粉剂800~1000倍液，或40%氟硅唑乳油8000~I0000倍液茎叶喷雾处理。

蓟马：以锉吸式口器危害火葱叶片，被害葱叶形成许多细密灰白色斑纹，叶尖扭曲枯黄或者枯萎。

潜叶蝇：取食叶肉残留虫粪，在葱叶上留下半透明水泡状表皮斑。

地老虎：危害火葱幼茎致缺垄断苗。

化学防控措施：5%苯氧威颗粒剂400g/亩，5%丁烯氟虫腈乳油30~50毫升/亩，14%氯虫苯甲酰胺高效氯氟氰菊酯悬浮剂25~45g/亩，22%噻虫嗪高效氯氟氰菊酯悬浮剂25~40g/亩，20%甲氰菊酯乳油800~1000倍液，或20%氰戊马拉乳油1000~1200倍液茎叶处理或灌溉均可。

火葱地上植株枯死，地下鳞茎己充分膨大，即可采收。