姜葱辣蟹做法窍门(怎么做姜葱辣蟹)
用料:指天椒5条、蒜4小粒、葱5根、螃蟹(三眼蟹)300克、姜一大块、生粉适量、辣酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一小勺、酱油一小勺、糖少许 ,我来为大家科普一下关于姜葱辣蟹做法窍门?以下内容希望对你有帮助!
姜葱辣蟹做法窍门
用料:指天椒5条、蒜4小粒、葱5根、螃蟹(三眼蟹)300克、姜一大块、生粉适量、辣酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一小勺、酱油一小勺、糖少许。
姜切细丝,葱切段分开,蒜切末,指天椒切小段,螃蟹要用刷子刷干净。
锅入油(多放点)爆香姜丝。
待姜丝变有点焦黄捞出。
螃蟹占生粉下锅。
半煎炸到金黄色捞出。
用锅里的剩油爆香蒜蓉,葱白,指天椒。
下豆瓣酱,辣酱爆出香味,下生抽,蚝油,糖,适量水。
放螃蟹炒至占上酱汁,下入葱段和姜丝拌匀上盘。
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