清蒸丝瓜一般蒸多少分钟（夏天丝瓜蒸一蒸）

丝瓜是夏天应季的蔬菜，一到夏天就会大量上市，而且它味道清甜，口感鲜嫩，很多人都喜欢吃。以前有北方的朋友家我家吃饭，说她们的丝瓜不是这样的，我们还争论了好一会儿。其实丝瓜有2种，有普通丝瓜和有棱丝瓜，普通丝瓜是长圆筒型的，表面不会有凸起的棱线，有棱丝瓜是华南地区特产蔬菜之一，形状是棒形的，头小尾大，有明显的棱角，表皮很粗糙。但是味道也是一样的清甜。

炎热的夏天里，是肠道疾病的高发期，所以不适宜吃太油腻的食物，那样会为消化系统增加负担，适合多吃蔬菜，吃的清淡一点。夏天非常适合多吃一些瓜类的蔬菜，丝瓜是首选，丝瓜中含有很多的维生素和纤维，和矿物质，它对于我们身体来说是必不可少，丝瓜中还含有的黏液与多糖，能促进皮肤细胞代谢，因此多吃丝瓜不但能美容，还能延缓皮肤衰老，对皮肤有很大的好处。今天给大家推荐一道酿丝瓜，荤素搭配，味道鲜美，大火一蒸，好吃不上火，一定要做给家人吃。

丝瓜 1根，瘦肉 200克，生姜 适量，蚝油 1汤匙，生抽 半汤匙，淀粉 半茶匙

把瘦肉剁碎，磨入一点姜，一定要放点姜，去腥提鲜，而且夏天吃点姜对身体也有好处。

放入蚝油、生抽和淀粉。

顺时针搅拌均匀，然后放在一旁，开始准备丝瓜。

把丝瓜的棱线刨掉，然后把粗糙的硬皮刮掉刮干净，切成大小相等的段，用拇指把瓜肉按下去一点。

全部丝瓜处理好后放在碟子里。

把肉末酿在丝瓜上面，然后锅内烧开水，放入锅中，大火蒸20分钟，就可以上桌了。