秋茄怎么煮才好吃（秋茄的烹饪方法）

可以做凉拌秋茄材料：秋茄、蒜末、油、白糖、炒香白芝麻、凉拌酱油、香油，我来为大家科普一下关于秋茄怎么煮才好吃?以下内容希望对你有帮助!

秋茄怎么煮才好吃

可以做凉拌秋茄。

材料：秋茄、蒜末、油、白糖、炒香白芝麻、凉拌酱油、香油。

锅里先加入适量的水，油和白糖煮开；

这时处理秋茄，洗净，去蒂；

斜刀切成适量大小的段；

水开后下秋茄段焯至熟，约1-2分钟；

煮茄子的时候准备汁料，剁蒜末，入碗中，加入凉拌酱油，芝麻和香油拌匀即可；

秋茄焯熟后沥干水份，装盘，把料汁倒入即可。