萝卜糕(萝卜糕的做法)

萝卜糕(萝卜糕的做法)(1)

做法步骤

1、白萝卜擦丝

2、加入粘米粉、胡椒粉拌匀

3、腊肉香肠切小,和虾米下油锅炒香,趁热倒入白萝卜粘米粉里

4、拌匀后倒入抹了油的盆里,盆不要太厚,2-3厘米左右,否则难熟

5、下锅蒸20分钟,晾凉后切块,用xo酱、红辣椒下油锅煎香即可

小贴士

萝卜和粉的比例是5:1,蒸出来是比较软的口感。腊肉香肠如果多放,盐就要稍减,如果腊肉香肠少量,盐则增加。不加酱油颜色则白

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