青椒炒杏鲍菇丝的做法（吃货福利我的减脂小菜）

By 哲niuniu

用料

• 杏鲍菇(小) 4个
• 青椒 1个
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜丝 适量
• 花生油 适量

做法步骤

1、杏鲍菇清洗干净，手撕成条

2、锅中加水，水烧开后，放入杏鲍菇焯水约1分钟

3、焯水后，过凉水，用手攥出水分备用

4、青椒清洗干净，切丝备用

5、准备配料：蒜末，姜丝，葱花适量

6、锅烧热后加入食用油，依次放入姜丝，蒜末和葱花爆香

7、放入焯水后的杏鲍菇，翻炒均匀

8、加入盐和生抽调味

9、放入青椒翻炒几下

10、炒至青椒断生后，关火，出锅，装盘

11、成品图

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