瘦肉咸鸭蛋怎么蒸才好吃（咸鸭蛋搭配鲜肉饼）

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在我们的日常生活中，相信很多人都非常爱吃汉堡包。

尤其是对于汉堡包中间的那块肉饼，相信很多人都是因此而爱上这款快餐美食的。

其实相对于家常菜来说，虽然普通的鲜肉饼做法非常简单，但如果想让肉饼上得了台面，又不失菜色上的好看，那么今天分享的这款咸鸭蛋鲜肉饼应该算是非常不错的推荐。

毕竟相对于这款美食来说，它的操作方法非常简单。

而且笔者为了让这款美味更富原汁原味，特意把油煎的过程改成了清蒸。

这样一来会让整款美味尽显清淡可口，二来在吃的过程中也能把油腻的口感降到最低。

相信对于家中的孩子或者老人来说，这款美味应该算是非常不错的肉食菜肴。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：咸鸭蛋鲜肉。

【准备原料】：八分瘦两分肥的猪肉350克（喜欢吃瘦肉的也可以选用里脊肉），现成的咸鸭蛋两个，葱花和姜丝少许。

【辅料准备】：蚝油，料酒，胡椒粉即可。

第一步：首先把准备好的猪肉放在破壁机内打制成肉末；把咸鸭蛋剥去外壳，蛋白和蛋黄分离开，可以切成小丁，也可以弄碎。

第二步：随后准备一个稍微大点的碗，依次加入半勺胡椒粉，两勺蚝油，两勺料酒，均匀搅拌上劲之后，腌制15分钟备用。

第三步：肉末腌制好之后，把准备好的鸭蛋白倒入其中，均匀搅拌融合。

第四步：最后准备一个平底盘，把腌制好的肉末平铺在盘中，可以选择做一个整圆的肉饼，也可以搓成大小差不多的小肉饼；然后把弄碎的鸭蛋黄点缀在表面，直接冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟后，就可以取出撒些葱花和姜丝，上桌品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。