这几种食物相克别让孩子吃了(这些食物不能一起吃)
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文丨鸽子医生
食物讲究搭配,各种营养才均衡,可有些搭配可就要不得了。
海鲜和部分水果
如果刚吃过海鲜,再吃葡萄、山楂、柿子、石榴等水果,会出现腹泻、胀痛、呕吐等情况,这是因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会凝固沉淀形成不易消化的物质,建议吃完海鲜过大概4个小时再吃这些水果。
牛奶和巧克力
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中有草酸,二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合,形成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不会吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,从而影响生长发育。
鸡蛋和豆浆影响营养的吸收
蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶
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