长毛的螃蟹怎么做（长毛蟹的做法）

首先做酱汁，首先把姜洗净刮去皮捣成茸，我来为大家科普一下关于长毛的螃蟹怎么做?以下内容希望对你有帮助!

长毛的螃蟹怎么做

首先做酱汁，首先把姜洗净刮去皮捣成茸。

加入少许的清水制成姜汁。

加入适量的大红浙醋、盐，糖，拌成酱汁。

用个小刷子把它里里外外刷洗一遍。

放少许白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分钟，让它喝一盅，醉一醉哈。

肚皮朝上，放入蒸锅中，为防止乱爬动，用个小碗扣一下，蒸15分钟即可。