虾仁炒什么好吃又减脂(低脂瘦身的美食家常菜)
清炒虾仁,软嫩鲜香超入味,做法还很简单,口味清淡营养丰富,全家老少都很适合吃。
无论是佐酒还是下饭都特别美味,做法还很简单,一学就会,我们一起来看看吧!
用料:
虾仁500g,鸡蛋1g,姜3片,葱2段,黄瓜半根,蒜4瓣,淀粉1勺,盐1茶匙,胡椒粉适量
做法:
1、先把虾仁清水洗净,挑去背后的虾线,放到大碗里,打入1个蛋清,放入盐、胡椒粉、淀粉、蛋清搅拌均匀上浆;
2、烧热炒锅,倒入适量油加热,温热时放入上浆的虾仁划散,颜色变红后捞出放入盘中;
3、锅内留少许底油,放入葱姜蒜末炒出香味,随后放入切好的黄瓜丁,略炒断生即可;
4、把盘里的虾仁放进去翻炒,撒上调料入味,把淀粉放入小碗中,倒入适量清水调成水淀粉,放入锅中勾芡,略收汁即可。
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