驴肉的制作方法（煮驴肉的教程）

驴肉1千克、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量，我来为大家科普一下关于驴肉的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

驴肉的制作方法

驴肉1千克、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量。

步骤：将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去沫沫。将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。