痛风患者能食用豆腐吗（爱吃豆腐的人注意了）

豆腐是我们平时常吃的一种豆制品，价格便宜，但营养却丝毫不逊色。可能女性朋友和老年人平时吃得比较多，许多老人会说一年四季吃豆腐千张保平安，但你确定每次吃的是真的豆腐吗？有几种豆腐，其实和豆子没啥关系，建议爱吃的人平时少吃为好，关于豆腐，下面就和大家聊聊。

喜欢吃豆腐的人，身体会更好！

豆腐中含有较多的蛋白质，经常吃可以预防其缺乏，对于保持肌肉健康有好处，也有利于提升免疫力，对于平时不爱吃肉的人来说，可以用它代替。

它里面还含有丰富的钙，对于缺钙的人来说，这是一个很好的补充渠道。而且特也好吸收，即使牙口不好也能吃，对于老年人比较友好。

《循环》杂志上的一项研究还发现，常吃的人，得冠心病的风险会有所下降，在女性身上表现更明显。

但如果你吃的是“假”的，可能就不一定能得到这些好处了，吃多了或还会带来一些坏处，看看以下这些假豆腐，你平时爱吃吗？

千叶豆腐：

它是很多人喜欢吃的一种，但并不是豆腐制品，与普通的相比，口感更好。但其中可能添加的辅料较多，不建议大家总吃。

鱼豆腐：

受到了不少年轻人的欢迎，吃起来既像豆腐，也有鱼肉的口感，但它和豆子的关系也不大，里面往往加了较多的油和盐，建议大家少吃这种零食比较好。

分享几招，让你买到好豆腐：

可以闻一闻，有经验的朋友就知道了，新鲜的一般会散发出一股香气。而如果有异味，可能已经变质了，特别是大家在购买没有包装的豆腐时，更要注意这一点，不要被它的颜色所迷惑了。

还可以看下颜色，好的一般并不是很白很白的，是有点发黄的，光泽感较好。

也可以摸一下它的硬度，如果想要补充钙等营养物质，建议大家选择偏硬一点的，比如北豆腐，其次是南豆腐。

• 吃豆腐好处多，但有一些朋友却不敢吃，对于男性朋友来说，有的痛风人群听说不能吃豆腐等豆制品，会加重病情，这是真的吗？

这类人群控制摄入量比较好，因为它的嘌呤是比较高的，吃多了不利于尿酸的代谢，但这不是说完全不能吃，要根据个人的病情轻重情况来看。另外，做成豆腐之后，其中的含量是会被稀释的，病情稳定的患者少吃点一般来说影响不是很大。

• 对于一些女性来说，也不敢吃，担心会影响乳腺健康，因为里面含有激素，这又是怎么回事？

它里面含有的激素类物质，但这跟人体内的并不是一回事，吃多了容易诱发乳腺疾病这个说法是假的。相反，在一定程度上，女性适当吃点，是有利于降低风险的，还有助于缓解身体不适，因为它的调节作用是双向的，这就是为什么推荐更年期女性平时可以常吃点的原因。

不过，女性也要了解，它能否起到比较好的缓解作用，因人而异，即使有效果，也只是缓解，大家不要把它当成一种治疗手段。如果缺乏比较多，建议要在医生指导下科学的补充。

不管对于哪类人来说，在吃的时候其实都要注意合理摄入，以免一次吃太多引起消化不良，加重肾的代谢负担。在做法上，建议大家要采用清淡的方式，少吃麻辣的。

• 对于很多年轻人来说，比较爱吃“臭豆腐”，味道难闻但吃起来却很香，但对于接受不了这个味道的人来说，就觉得它是垃圾食品了，常吃不利于健康，它到底是美食还是垃圾食品呢？

一般来说，只要加工过程是卫生的，原料也是好的，它是安全的的，但如果你经常吃的是路边摊上卖的油炸的，可能常吃就不利于健康了。

以上，介绍了关于豆腐的很多方面，哪些是假的、如何买到好的、吃了有什么好处、以上这几类人吃的是否真的会影响健康等知识点，想必大家看到这已经知道了，不知道怎么买怎么吃的，不妨收好此文，可以一次性解决你的诸多疑惑！感兴趣的朋友们还可以自己在家试着自己做，看完不妨转给家人朋友看看。

参考资料：

［1］中美一项涉20万人联合研究：常吃豆腐可以降低冠心病风险.生命时报.2020.04.08

［2］爱吃豆腐的你，赶紧收好！这4种“豆腐”并不是真豆腐.光明网.2019.11.25

［3］吃豆腐会加重痛风？看专家如何辟谣.北青网.2021.09.08

［4］豆腐要如何挑选？教你4个小方法，很实用.齐鲁壹点.2021.10.17

［5］吓傻！这样的豆腐千万不能买，全部细菌超标？很多人不知情...科普中国.2020.09.01