早餐酸汤面最好吃的做法（懒人最爱的酸汤面）

By 月亮私家烘焙师 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面条 1把
• 家乐酸汤肥牛调味包 1/3包
• 青菜 几片
• 荷包蛋 1个
• 蒜末 适量

做法步骤

1、所有食材都准备好，青菜放入盆中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净备用。

2、锅内倒入适量的油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入适量水，倒入1/3的家乐酸汤肥牛调味包，大火煮开盛出备用。

3、锅烧至冒烟后倒入食用油，把油烧至冒烟转小火后磕入1个鸡蛋，等鸡蛋底部定型后翻煎直到两面煎至金黄盛出。

4、锅内倒入适量水煮开，倒入1把面条，大火煮开后倒入适量凉水再次煮开关火捞出放入弄好的酸汤里。

5、把准备好的青菜放入锅内，焯至断生捞出放入面条表面，再放入煎好的荷包蛋即可食用。

小贴士

1：想要煎的荷包蛋不粘锅，一定要热锅和热油后在磕入鸡蛋，然后转小火煎。

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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