永城在外老乡名人录：在郑州的商丘永城老乡

权哥！权哥！我见你，早一崩回咱家了。还斗了一顿大桌，剋剋。呵呵！得劲毁了吧！

噫！白看，你的俩眼，不大！眼神还真怪管症嘞！尖得狠呐！回了！也剋了！得劲类狠！

大桌，办的还戈巴蒂呗？我瞅住，有双鸡、有双鱼、有大肘子、有烧鞭花，还有大蚂蚱！

还管吧！虽说也是包的桌儿。但人家这个老师儿，头天晌午就带着锅碗瓢盆生火开刀了！

耶！那人家弄哩，真不瓤嘞！白看，咱如今的农村人，在吃上也越来越向城里人看齐了！

斗是，斗是，斗是嘞！旁啥咱不址，单就看着这大桌的菜单子拉滴！就些是那么回事嘞！

那当然了！还记得搁每每，咱家谁要办事兴，能弄个四大件，那就算庄上数能得着的家了！

不假！不假！我咋咋能不知道嘞？俺就是小时候老眼气人家做大桌的大厨师儿，才干的这！

呵呵！权哥！那你也算梦想成真了！混得不瓤！有车有房，有儿有女，还成天净剋好的！

那有啊？俺也是没屌啥本事，不干这，又能做点旁啥嘞？挣钱不挣钱的，全混个肚儿圆吧！

管了！白作假了！我现在可眼气你了！我成天看你在头条上发的东西，有吃有喝，就不孬！

唉呀！可白信那！我纯是闲住没球事，瞎胡扯拉玩嘞！要说吃，还是咱家的饭叫我急哩慌！

哎！权哥！你这么说，我不跟你抬杠。白说你了，就我从收罢麦出来，都经常想咱家的吃！

嗯！能理解！叫我说，除了俺妈做的饭。最叫我急哩慌的，也就是咱们庄上办的大桌儿了！

那权哥你说，你最喜欢咧大桌的那一道菜？反正，我还是肯剋肉，卤鸡、炖牛肉、条子肉！

蒸的让菜，紧的粉鸡汤，甜甜的拔丝，还有紧紧末了，才上的那一海碗酸辣的焦炸丸子汤！

对！权哥，你说的不假！让菜、粉鸡汤，我也爱剋！对了！还有吃剩下的杂烩菜，也可得！

就是哩！早先庄上人办事兴，有的不满待客，咱捞不着吃大桌，最最奢望的就是杂烩菜了！

一家送半盆，等吃饭时，倒锅里头一热，一人盛上小半碗，就住馍怼得可婞了！啧啧！得！

那会子的杂烩菜，也可有捞头儿呀！比仿花生仁子、牛肉、粉皮、芹菜、还有肥猪肉片子！

白说，那个混在一起的味儿，真得劲家什！不是谁刻意能调出来的，也只有大桌上剩的菜！

这个绝对是真的。虽说那会儿的大厨师，也没有啥主贵的调味料，但做出来的味儿就是正！

就是如今生活条件好了，人也都不自觉的变懒了。白说大桌了，就平日吃馍，也都不蒸了！

这我清亮。咱家十多年前，不都时兴遛乡换馍、买馍的了么！办事兴，包桌省事，省心！

确实！大桌上的菜，真是愈来愈高端上档次了。城里大酒店有的菜，搁咱家也管吃上了！

是哩！有的桌办的比城里的席面，都硬气，都实惠！还有辣酒、啤酒、饮料、糖果和爪子！

但是权哥，不知道你有没觉出来，咱小时候最爱的那些传统的老味道，却真不容易剋到了！

嗯！这也是我之所以大老远跑回去，吃这一顿大桌的最主要的原因！吃一嘴，少一嘴吧！

理解你！权哥！在省城你想啥，没有。但咱家的那些老味道，不光叫你馋，更是你的情怀！

噫！咋扯拉到情怀上了。我可没有想过恁些昂！我想吃了，就回去剋！吃饱，不想家嘛！

权哥！说实话，这也是我最眼红你的地儿。你不光爱吃，会做，能拉，关键还管甩两笔杆！

那有！那净是绕人哩！咱生于寒门，老家之于我，不仅是生命开始的地方，更是精神高地！

虽说，久居城市，但我还是不习惯去那些高门大堂里露怯，咱还是乐意于吃咱的家常菜去！

特别是那带着浓郁家乡味儿的传统小食。或许所谓的记忆，就是人对味道的反刍的再现吧！

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