农家饭店特色菜有哪些（这家一应俱全的庭院式饭店）

最近，

史诗级的灾难片《放寒假》已上映了。

不要再怀疑自己是不是亲生的

没有什么是吃一顿饭解决不了的

如果有

那就从早茶吃到晚餐吧

顺风顺水私房菜

大良·近良市场附近

很多吃货都说这家私房菜一应俱全

那到底有多全面呢？

店内少不了各种人见人爱的海鲜

有各类冰鲜的海鱼

也有多种鲜活的海产品

店内专业的海鲜池

每天为大家搜罗各种海鲜

旨在让大家吃上各路鲜滋味

除此之外，店内还开设有早茶

可以在这里感受各种新派手作茶点

高颜值 不一样的美味

还有地道 创新的粤式菜品

也深受着各地吃货的喜爱

不管是游客还是本地土著

一说起吃饭

总会有人推荐去“顺风顺水”私房菜

走!赶紧约着去品特色美食。

春节不打烊◆中餐篇

片皮烧鹅

北京的片皮烧鸭应该很多人都试过，但是顺德版的片皮烧鹅，你试过了吗？

店内每天新鲜烧制的烧鹅，用料新鲜，火候控制适当，烧出了不一样的美味。手杆面皮薄而软，包着烧鹅吃起来口感非常赞。简单地用两款经典的配菜——青葱、青瓜，加上自家调制的酱汁，已经足够有特色了。

吃的时候蘸酱大口咬下去，面皮的糯性加上烧鹅的香味，还有融合在其中的酱汁，这个创新的片皮烧鹅作为店内的特色菜，真正的实诚推荐！

大厨の招牌烧鹅

顺风顺水的烧鹅很受欢迎，因为这是有着丰富经验的大厨每天亲自制作的烧鹅。师傅用独具匠心的方法备好各种配料，且沿用传统的烤窑来进行烤制。出炉的烧鹅皮脆肉滑，口味独特，让很多食客称赞不已。

顺德炒牛奶

在顺德，关于水牛奶的烹制是多样化的。但是有些水牛奶菜品要做起来就不简单了，例如这个顺德炒牛奶。这绝对是在考验着一个厨师的炒制功夫。

顺风顺水的这个炒牛奶出品清雅大方，炒出了水牛奶的嫩滑。作为地道的菜式，这绝对是招呼朋友必点的菜品。这是选用传统的配料，沿用传统的炒制方法来进行制作。一入口就能感受到那奶香滑口，慢慢在舌尖上融化，让人回味无穷。

鲍汁海参扣鹅掌

（位上）

这一道鲍汁海参扣鹅掌很符合大众的口味，味鲜汁浓，香味慢慢渗透在舌尖上。海参是世界八大珍品之一，是珍贵的食品，也是名贵的药材，具有食疗作用。

把海参、鹅掌烹制熟，软糯鲜滑的口感，再浇上这味足浓香的鲍汁，升华了整道菜的味道。贴心的位上方式，让你吃起来很优雅。在设宴的时候，用这样的菜品招呼客人，既体现了宴席的味道，又可提升宴会的档次。

招牌三宝

墨鱼饼、春花卷、炸云吞，这个招牌三宝拼盘，是聚餐时必备的单品。手打的墨鱼饼，口感Q弹，富有嚼劲；春花卷香而不腻，云吞皮薄酥脆，让人在吃下去的瞬间感觉到大大的满足。作为店里的招牌，基本上是每桌必点，深受男女老少的欢迎。既可以当饭前点心，又可以在作为用餐时的一道菜，甚有顺德菜的特色。

一刀无骨鲫鱼

（位上）

无骨鲫鱼吃得多了，但是这个作为店里特色的一刀无骨鱼，还真的有点不一样！作为一道考手工、考刀工、考火候的菜品，绝对能带给你入口惊喜的感觉。

专选用嫩滑的鱼腩部位来进行制作，无需过多的调味料去腥，简单的姜葱丝已经足够了。入口是鲫鱼的清甜，能感受到鱼鲜味，无骨，吃起来美味又放心。

浓汤鸡煲翅

用鸡骨熬制3~4个小时，细火慢熬，熬成一煲浓鸡汤，营养美味。在年末的聚餐，以及各种团年饭、开年饭，最不能少了这样的鸡汤。鸡肉拆丝，吃起来很有口感，再加上鱼翅的鲜美浓郁味道，这煲6~8人份量的汤，带给每个人一份暖心暖胃。

惊喜美食在后面

长脚蟹三食

作为一家深受吃货欢迎的私房菜，店家在钻研美食上从来不含糊。例如这个收获了一大批食客点赞的长脚蟹，把对蟹的吃法发挥到淋漓尽致。

▲美女老板娘为长脚蟹代言！

私房炒蟹身

长脚蟹蟹肉体型巨大，其肉十分鲜甜，喜欢吃海鲜的都想试试其美味。先处理干净，然后再把蟹肉都取出来进行烹制。不同于清蒸大闸蟹，店家用适合老广口味的私房炒，啖啖蟹肉，吃起来就是欲罢不能。

蒜蓉蒸蟹脚

长脚蟹的蟹脚吃起来比较费力，但是却藏着丝丝蟹肉在其中。店家用蒜蓉蒸的方式，让其入味。在高温蒸的过程中蟹肉吸收了蒜蓉味，提升了味道。吃的时候从中间切开，挑出缕缕白色的蟹肉，鲜美无比。

蟹壳蒸水蛋

蟹壳上有着美味的白膏，是很多吃货们不想错过的鲜甜美味。店家用水蛋的滑嫩配上蟹膏的鲜美，真是绝配，口感超鲜嫩。对了，还有用来拌饭也是超赞的吃法。

这么多特色美食

着实让人意犹未尽

那再来一个特色盐油煲仔饭

让你把美味一品到底

——你们广东人好可怕，竟然吃煲仔饭。

——哈哈哈哈

盐油煲仔饭

米、盐、油，作为日常必备的食材，混合在一起，竟然能煮出一碗人见人爱的米饭，这大概就是美食的魅力。不需要多高级的食材，搭配得当，懂得烹煮的时候总是能轻易俘虏人心。这样的盐油煲仔饭油润晶莹，柔韧适中，米味浓郁，散发着独特的饭香味，值得品尝。

大宅院式の环境篇

俗话说:“顺风顺水顺人意”，坐落在近良市场附近的顺风顺水，可谓是闹中取静。走进仿古建筑的大门，可以看到庭院内各种绿植、盆景，优美的环境带给食客们不一样的视觉享受。

一楼大厅是古色古香的装修风格，宽敞的面积，加上大大的落地玻璃窗采光很好，带给食客们愉悦的享受。

二楼的宴会厅就是现代化的豪华风格，高端大气非常上档次，是设宴、聚餐的一个好选择。

三楼设有不同规模的房间，可以容纳不同的人数，通透明亮，优雅又安静。

其中最大的这间雅房可容纳20 人，除了清雅大气的环境之外，还可以唱K，绝对是聚会的首选。

走出房间，这里有一个超舒服的大露台，很有家的感觉。可以在这里跟聊聊天，品茶、喝酒、晒太阳，释放压力，感受生活。

为了能给食客带来更多美味，老板充分发挥大宅院的优势，在天台晒起了鱼干与腊肉，旨在为各位吃货提供健康又滋味的食材，值得点赞！

停车指引

饭店设有充足的停车位，大家有序停放好即可。

寻味指引

顺风顺水顺人意，好年好景好前程

地址:顺德区大良近良市场对面永怡路7巷1号

订座电话:0757-22660003

营业时间:8:30-14:30 17:00-22:00

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