这些家常菜这样吃才更美味营养(这菜再不吃就过季了)

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

这些家常菜这样吃才更美味营养(这菜再不吃就过季了)(1)

入秋后,各种时令蔬菜也逐渐减少了。春季的韭菜最为鲜嫩好吃,但是入秋之后韭菜都慢慢长出了韭菜花,很多人都认为这是韭菜已经长老了,不能吃了,其实这种韭菜花也是非常的好吃。

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韭菜花富含钙,磷,铁,胡萝卜素等多种营养,食用可以生津开胃,增强食欲,促进消化等。常吃对我们的身体有一定的帮助。我们在吃火锅的时候,经常遇到绿色的酱,这种就是韭菜花制作处理的的韭花酱,鲜香味美,吃火锅配上一些,鲜香味美而且超级开胃好吃。白露后,此菜遇到别手软,简单易炒,5分钟就能出锅,比肉还香

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这不老妈家小菜园里面的韭菜都老了,不能吃了,但是上面开出来的一朵朵小花真的是非常的漂亮,看到之后总是忍不住的想要摘下来。这不,小董拿了一个小筐去小菜园中摘了一小筐韭菜花。很多朋友们都说不知道韭菜花怎么吃?韭菜花做不好吃起来口感不好,其实韭菜花的吃法有很多种,比如我们最常见的韭花酱,韭菜花炒鸡蛋等等。9月,这菜再不吃就过季了,营养高味道鲜,促消化,炒着吃真香

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上次在家做了韭花酱,每次自己在家做火锅都会用韭花酱做酱料,鲜香美味又下饭,这次媳妇说用韭菜花做韭菜花炒鸡蛋吧。鸡蛋的鲜嫩搭配韭菜花浓郁的香味,令我们食欲大增。很多朋友都会问韭菜花炒鸡蛋到底是先炒韭菜花还是先炒鸡蛋呢?今天小董教大家一个简单的做法,几分钟就做好,简单易做,非常好吃。

【韭菜花炒鸡蛋】

食材:韭菜花,鸡蛋,盐,十三香

【具体制作步骤】:

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第一:首先将韭菜花清洗一遍,然后将韭菜花放在清水中,加入一勺盐浸泡10分钟左右,再捞出控水备用

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第二:将控干水分的韭菜花盛入碗中,然后打入4个鸡蛋,加入一勺盐,适量的十三香,搅拌均匀备用

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第三:锅中倒入适量的油,油热之后倒入鸡蛋液和韭菜花,小火慢煎,煎至鸡蛋定型之后打散,翻面,全部定型之后就可以盛出了

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好了,这样一道简单又美味好吃的韭菜花炒鸡蛋就做好了,几分钟就能做好,而且用的食材也非常的简单,喜欢的话可以自己在家试着做一下。

【韭菜花炒鸡蛋之烹饪小知识】:

1)将韭菜花放在盐水中浸泡,这样可以有效去除虫卵和杂质,吃起来更加的健康

2)做韭菜花炒鸡蛋时,将鸡蛋打入韭菜花中,加入适量的盐和十三香,这样韭菜花被鸡蛋包裹着,吃起来非常的好吃又入味

大家有没有吃过韭菜花呢?对于韭菜花的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!

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