黄豆酱香大骨头（黄豆酱香大骨头）

作者：随遇而安_晨

用料

大骨头 1000克

黄豆酱 两汤匙

白胡椒粉 适量

料酒 一汤匙

老抽 一汤匙

香油 一汤匙

盐 适量

葱姜蒜 各适量

做法步骤

1、大骨头用清水浸泡两个小时以上，期间换水两次

2、将大骨头清洗干净，放入盆中，加入白胡椒粉

3、加入料酒

4、加入老抽

5、加入香油

6、加入黄豆酱

7、加入盐

8、放入葱姜蒜，用手抓匀，盖保鲜膜腌制两个小时以上（最好提前一晚腌制，更入味呢）

9、将腌制好的大骨头放入电压力锅内胆，加入凉水，和骨头持平即可（亲看到汤里有油了吗？那是我之前酱骨头留下的老汤）

10、选择“豆/蹄筋”键，自选保温50分钟

11、时间到，泄阀后就可以了

12、盛盘，来啃吧！

13、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）