腊八节喝腊八粥有什么好处(为什么要喝腊八粥)

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“小孩小孩,你别馋,过了腊八,就是年,

腊八粥,过几天,哩哩啦啦,二十三,

二十三,糖瓜粘……”

听到这首歌谣,是不是特别熟悉?没错,今天就是中国传统节日——腊八节,俗称“腊八”。

腊八节是我国每年农历十二月初八,主要在北方地区流行,节日习俗就是“喝腊八粥”。

腊八节喝腊八粥有什么好处(为什么要喝腊八粥)(1)

其实,我国喝腊八粥的历史已有1000余年,起于宋朝,兴盛于清朝。

在古代,农历十二月也叫腊月,每到八号这一天,皇帝就会向文武大臣、侍从宫女赐杂粮粥,并向寺院发米、果供僧侣食用。

后来这种风俗在民间流行起来,人们把家里剩余的杂果煮成杂粮粥,有钱人家还会撒上青红丝,再用白糖撒出“福”、“喜”等字样,或馈赠给亲友。祈求新一年风调雨顺、丰收吉祥。

这种腊月初八喝的杂粮粥后来也被称做腊八粥。

腊八节喝腊八粥有什么好处(为什么要喝腊八粥)(2)

关于腊八粥的来历,民间流传着各种各样的故事。

第一种传说:和尚的乾坤袋

很久以前,有一个管烧饭的和尚,他有一个乾坤袋。每次烧火的时候,都会把稻柴上没打尽的穗头一粒粒拣起来,剥去谷壳,放在乾坤袋里。

每次淘米洗碗的时候,都会把剩下的饭粒捞出来,摊在芦席上晒干,放进乾坤袋里。

每年的十二月初八,是佛祖成道纪念日。有一年腊八,寺院所有的和尚都到大殿念佛去了,连管钱粮的大和尚也去了。但是几百人等着开饭呢,怎么办呢?

这时烧饭的和尚想起了他的乾坤袋,他把乾坤袋里收集的五花八门的食物都倒进了锅里煮,煮出了一大锅粥。

这粥看起来不怎样,可吃起来味道很好,大家都很满意。后来众和尚商定:每年阴历十二月初八都要烧这种粥。这种粥后来连老百姓也烧来吃了,取名“腊八粥”。

腊八节喝腊八粥有什么好处(为什么要喝腊八粥)(3)

第二种传说:传统祭日

汉代始规定于腊月初八为祭祀腊神日。

每到腊八这一天,为了祭祀腊神,民间往往要准备一顿别具风味的粥。

这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁,用微火煮熟炖烂,再添加红糖,做成八色香粥,称之为“腊八粥”。

粥煮成之后,先要盛上几碗,放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上,以表示同庆丰收、迎吉祥之意。

由此可知,当时的“腊八粥”与佛教没有关系,完全是我国自己的传统祭日。

腊八节喝腊八粥有什么好处(为什么要喝腊八粥)(4)

第三种传说:皇帝儿时的美味

朱元璋小时候家中贫困,在财主家放牛,经常挨打受骂,饥肠辘辘。

有一次他牵牛过独木桥,老水牛跌到桥下摔折了腿,财主把他关在一间屋里,三天三夜不给饭吃。

他饿慌了,发现一个老鼠洞,一挖开发现一个老鼠粮仓,里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、红枣……什么都有,他就把这些东西煮了一锅粥吃,觉得比什么都香甜。

后来,朱元璋打了天下,做了皇帝,吃腻了山珍海味,一天晚上,朱元璋又想起当年这种粥来,传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉,大宴群臣,这一天正是农历腊月初八,因而赐名“腊八粥”。

腊八节喝腊八粥有什么好处(为什么要喝腊八粥)(5)

除了腊八粥,民间还有腊八节吃腊八豆腐、腌腊八蒜、吃腊八面的习俗,你喜欢哪个呢?欢迎留言说说~

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