自己做巧克力爆浆蛋糕(心太软是一种什么样的体验)

喜欢巧克力吗?喜欢软心巧克力蛋糕吗?如果这热热的巧克力浆还能流出来,流口水了吧?!这款蛋糕的名字叫爆浆蛋糕,也叫熔岩蛋糕,一听就很带感是不是?小编超喜欢这款甜点,还给它取了一个名字——“心太软”。

自己做巧克力爆浆蛋糕(心太软是一种什么样的体验)(1)

“心太软”巧克力熔岩蛋糕

原料:黑巧克力50-70克,黄油一块,朗姆酒一勺,低筋面粉30-50克,鸡蛋一个,白糖、糖粉

做法:

1、准备各种材料和工具;

自己做巧克力爆浆蛋糕(心太软是一种什么样的体验)(2)

3、打鸡蛋,用手动打蛋器不断搅拌至起泡;

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4、蛋液过筛,倒入巧克力浆中,均匀搅拌;

自己做巧克力爆浆蛋糕(心太软是一种什么样的体验)(4)

5、加入朗姆酒,搅拌均匀;

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6、低筋面粉过筛,加入巧克力浆中;

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7、用刮刀搅拌成顺滑的面糊糊,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟;

自己做巧克力爆浆蛋糕(心太软是一种什么样的体验)(7)

8、将面糊倒入纸杯中,不要太满哦,七分满即可,烤箱180°预热10分钟,放入纸杯,200°中火烤6-8分钟(根据您烤箱的习性决定烤制时间,这里仅供参考),出炉后撒糖粉!

自己做巧克力爆浆蛋糕(心太软是一种什么样的体验)(8)

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