酥蚵仔卷（酥蚵仔卷的做法）

材料：蚵仔1/2斤，绞肉1/2斤，韭黄4两，春卷皮1/2斤(20张)，油葱酥适量，盐1/4小匙，五香粉1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，我来为大家科普一下关于酥蚵仔卷?以下内容希望对你有帮助!

酥蚵仔卷

材料：蚵仔1/2斤，绞肉1/2斤，韭黄4两，春卷皮1/2斤(20张)，油葱酥适量，盐1/4小匙，五香粉1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许。

韭黄切碎，拌入绞肉中，再加入蚵一起搅拌。

调味料先调好，再倒入绞肉中拌匀。

春卷皮摊平，将馅肉包入，卷起。

起油锅，加油至七分热。

春卷口若有潮湿，可沾些太白粉再下锅油炸。约炸5分钟即可盛起。