练兵展板(填仓填仓干饭鱼汤)

今天是正月二十五,咱农历中有个习俗叫填仓~~~~所谓填仓,意思是填满谷仓。小南查阅了一下相关资料,关于填仓共有三种说法:

第一种说法是这一天要吃饱吃足,这样一年都不会挨饿,会很顺心。实际是以酒食饱腹为填仓。清朝富察敦崇的《燕京岁时记》引明朝陆启宏《北京岁华记》说:“二十五日人家市豕牛羊肉,恣餐竟日,客至苦留,必尽饱而去。谓之填仓。”

第二种说在这一天要籴米积薪,收贮煤炭,把这叫做“填仓”。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说:“京师之民不事耕凿,素少盖藏,日用之需,恒出市易。当此新正节过,仓廪为虚,应复置而实之,故名其曰为填仓。”实际是提醒人们,居家过日子实属不易,要时时注意积攒过日子的必需之物,不要过了今天不顾明天。这正是中国人特有的勤俭节约的美德。

第三种说法,是在农村,这一天把少许灰撒在场院的地上,画成粮囤的形状,在其中放少许谷物,象征围仓,叫做“填仓”。这是一种企盼丰收的仪式。

这三种说法似乎老百姓更喜欢第一种,因为它更实际。

民间有许多填仓活动。别处的咱就不说啦,咱们天津的填仓是怎么过的呢?在这一天人们要把过年间的吊钱都撕下来,但是不要扔掉,而是包裹上一些五谷杂粮放在头一天画好的小圆圈内再压上一块砖,象征粮仓已经填满。

练兵展板(填仓填仓干饭鱼汤)(1)

咱们卫嘴子们白话完还得琢磨一下吃,填仓日又该吃点什么呢?天津有句俗话“二十五填仓,干饭鱼汤!”家家焖上香喷喷的米饭,熬一锅雪白的鱼汤,象征着这一年能鱼米满仓。

练兵展板(填仓填仓干饭鱼汤)(2)

对!还要蒸一大锅的馒头,馒头内佐以豆沙、山楂等不同的馅料,外形则捏成刺猬、老鼠等可爱的造型,还要用绿豆、红豆给它们加上一双小眼睛,蒸好的馒头生动鲜灵,不亚于一件工艺品。到最后还要把喝鱼汤剩下的鱼慰劳慰劳猫咪,好让猫咪看好粮仓不让老鼠偷走粮食。

练兵展板(填仓填仓干饭鱼汤)(3)

如何?这些老习俗你家里还保留了几样呢?

练兵展板(填仓填仓干饭鱼汤)(4)

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