为什么泉州是历史文化古城（世遗泉州的魅力）

2021年7月25日，泉州申遗成功，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成为我国第56项世界遗产。

这座低调的宝藏之城逐渐走进人们的视野。

多年以来，南有厦门，北有福州，包夹之中的泉州一直静静地做着自己，直到美酒出深巷，花香风自来，终于还是让世界发现了泉州的美。

泉州在福建省的地理位置

都说“地下看西安，地上看泉州”，泉州的文化不是陈列在馆室内只可远观的展品，泉州的历史不是沉睡在地底的遗迹，泉州的经济更不是记录在表格上的冰冷数字，泉州的一切，都鲜活地流淌在泉州人点点滴滴的生活日常中。

泉州，是一座活着的古城。

古城旧迹错落于繁华都市，红砖古厝围绕着现代生活，走进泉州，便开启了一场千年的对话。

活着的古城

泉州，古称温陵，别名鲤城，因古城形状酷似鲤鱼而得名，古城内曾种满刺桐树，因此又被称作刺桐城。

踏入西街，是探访和初识泉州的开始。最好是缓缓漫步，无需做攻略，无需看导航，只需带一颗闲心走上街头，去偶遇那半城烟火，半城神明。

一千多年历史的西街

泉州的烟火氤氲着古老的气息，当代人苦苦寻觅的诗意生活，被泉州人过成了稀松平常，他们并没有刻意去打造，只因文化的脉络不曾断裂。有人说，如果你想找到古中国最传统的生活，就到泉州来吧。找一个祖上三代都在泉州的本地人，他们的生活，就是一本民俗文化史。

偶然路过一方庭院，主人竟喊我“入来吃茶”。闽南语很有意思，把“进来”叫做“入来”，听起来有些古怪，实际上却是古代汉语用语，类似的还有，“晒太阳”说做“曝日”，“锅”叫做“鼎”……当唐音宋韵早已消弭于中原，闽南语里却还保留着大量古音；当中原因为民族融合改变了生活方式，这里仍延续着古老的仪式和习惯。

女主人正在冲茶待客

好以茶会客便是其中之一，泉州人将“吃茶”看得同吃饭一样重要。来了便是客，即便是素不相识的人偶然踏进门，也会拿出好茶免费招待，推杯换盏间，一段缘分悄然缔结。没有什么事是不能在泉州人的茶桌上完成的，可谈成一笔生意，可化解一场矛盾，可结交许多朋友，可叹一段人生。也许正是这种爱茶好客，使得泉州茶行的足迹遍布各地。

而当古老和传统沉淀进吃食中，便泛出了浓浓的古早味。古早味，是闽南人用来形容“老旧的味道”的一个词。地道的古早味是最能触动味蕾的食物，也最容易承载乡愁。

泉州的古早味

一碗热滚滚、糊而不烂的面线糊，加上卤味、海鲜或是醋肉，再佐以炸葱花、胡椒粉，鲜甜爽滑，这是时间延续下来的味道；一份醋肉，外表炸得金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香；还有一碗沙茶面，尽管走遍山海，没有沙茶就少了家的味道。闽南人爱出去打拼，早年下南洋的泉州人，把饮食口味和生活习惯一路带到了东南亚，最终把他们唤回来的也正是这一口故乡的味道。

无论衣食住行，只要你慢下来感受，都能窥见中原古韵的遗风。吵闹的街巷里，人们在晚风中散着步，一声咿咿呀呀的戏腔划破夜幕，引人驻足。这是有着“中国音乐史上的活化石”之称的泉州南音。

泉州南音阁，每周二、三、五、六免费演出

袅袅南音，婉转悠古，起源于唐，形成于宋，是现存历史最为悠久的汉族古乐。看似阳春白雪的曲艺却在最下里巴人的市井上演，没有华丽的舞台，几人在狭窄的屋子里摆了几张长板凳坐下，便开始了表演，洞箫的长音，二弦的换弓，琵琶的点挑，婉转声腔唱尽四时美景、公子佳人、悲欢离合，台下不少本乡人都跟着唱了起来。也不收取门票，只需你一双聆听的耳，一颗欣赏的心。

至此恍然大悟，泉州的文化如此鲜活，不是没有原因的。这里的一切，你想走近、想触摸、想学习，想传承，都是没有门槛的，只要你想。

半城烟火半城仙

泉州的繁华从未落幕，大概还因为，这是一座被众神庇佑的城市。泉州是一个神明“密度”极大的地方，曾长时间在泉州居住、讲学的南宋大儒朱熹称道：“此地古称佛国，满街都是圣人”。

如今，网络上也有个梗：闽南人，你叫他六点起来接明星，估计没什么人；你要是叫他六点起来接神明，四点他就到了！

今天的涂门街上，阿拉伯人在11世纪修建的中国第一座清真寺清净寺，与宋人筑造的文庙比肩而立；西街上，始建于唐代垂拱二年（公元686年）的开元寺，与清源山上的宋朝老君造像遥遥对望；中山中路两侧，设教140余年的基督教泉南堂，与建于1926年的花巷天主教堂各安一隅；南郊草庵中，伫立着世界上唯一存留的摩尼光佛造像……

佛教 开元寺

伊斯兰教 清净寺

说三千神明落在此间，一点不为过：道教、佛教、基督教、伊斯兰教、犹太教、印度教、摩尼教……在这里，你可以找到几乎所有世界知名宗教的痕迹，“世界宗教博物馆”之称名不虚传。

扑面皆是香火气，擦肩而过不知何方神明。即便不是礼佛的日子，泉州城里的烟火气都氤氲不散。

知名小说《皮囊》的作者蔡崇达是土生土长的泉州人，他说：“在我生活的这个小镇，所有人都笃信举头三尺有神明，也相信魂灵，它们有着和现世一样的属性，会饿到，也会吃太饱，会太胖，然后也会心情不好也会闷出病。”

祭拜上香，吃斋礼佛，祈愿祷告，于这里的人而言，宛如日常。人们相信神明，以鲜花、果品供奉，手握香烛叩拜，静静跪在蒲团上，口中嘟囔有词，也许是难以企及的心愿，也可能是家长里短的人间俗事，香火缭绕中等待着神明的回应。

关岳庙里香客络绎不绝

关岳庙可以说是市区里香火最旺盛的庙宇了，在很多人心目中，关公神通广大，是有求必应的神明，不论是生意、婚姻、求职或疾病，泉州人都要到关岳庙拜一拜，希望得到指点，亦或是心理上的慰藉。

另一方面，泉州商业贸易发达，从商之人多注重信誉，而关公正直的形象就成了这种美德的代表，于是被奉为商业的保护神，也叫“武财神”。很多生意人来祈福求财都会捐献香火钱，关岳庙又将大部分香火钱用于救灾办学，积德善事。因此关岳庙成了闽南地区香火最旺的寺庙之一，从庙外远远望去就能看见关岳庙里青烟袅袅，香火浓郁。

爱拼才会赢

然众神三千，泉州人最亲切的还是妈祖。

在闽南，只要是出海的地方都有个妈祖庙，泉州人的祖先，最早是在海中讨生活的，妈祖庇佑他们穿越风浪，收获食物，平安归来。在海上沉浮的泉州人，自古就生出了一种劈波斩浪，勇立潮头的冒险气质。一如《爱拼才会赢》唱道那般，“三分天注定、七分靠打拼”，这就是泉州人的精神底色。

这种向海而生的拼搏精神，从唐宋延续至今。

如今，泉州的海港繁忙依旧

在唐朝，泉州是中国对外贸易的四大口岸之一，海上丝绸之路从这里起航。而至宋元，“刺桐港”成为了“东方第一大港”，与埃及的亚历山大港齐名，与100多个国家和地区通商往来贸易，呈现出“市井十洲人”“涨海声中万国商”的繁荣景象，一时辉煌无两。马可·波罗在游记中惊叹：“刺桐是世界上最大的港口之一，大批商人云集这里，货物堆积如山……”

熙熙攘攘的码头上交易着各色商品，香料、药材等舶来品，从刺桐港运进来；丝绸、陶瓷等“中国制造”，由这里走向世界。可以想象，当时的刺桐城里，药材与香料的芬芳气味弥漫，丝绸与陶瓷闪耀着动人的光泽，往来的商人带来纷繁的文化，城中交织各色的皮肤、各异的言语以及诸神的秘密。

当时的泉州，上上下下不惜投入大量人力物力，服务海外贸易，光是石桥就建了100多座，构建起发达的交通运输网络。大名鼎鼎的洛阳桥在当时的造价，折合成现在的人民币价值高达40多亿元。

洛阳桥 图片来源：泉州晚报

泉州的多元、开放和包容，让它成为世界性城市，而生活在这里的泉州人，在不同文化和宗教影响中烙下独特的精神印记——开放自在、敢闯敢拼。正是这种千年的传承和延续，缔造出如今的泉州，不仅充满文化自信，经济亦保持着高度繁荣。

低调的宝藏之城

马可波罗盛赞它为“光明之城”，白岩松又说：“它是一生中至少要去一次的城市。” 收获无数赞美的泉州真是一座低调得不能再低调的宝藏之城。

既无福州省会之地位，也无厦门特区之优势，谁知它竟然曾连续22年GDP排名福建省第一！福州追了二十几年，直到2021年才堪堪超过泉州。试着打量一下你全身上下，或许你穿的衣服裤子，脚下踩的鞋子，嘴里吃的零食，桌上用的纸巾，卫生间里的卫浴，装修用的建材等等，很可能都产自泉州。

泉州是一个神奇的城市，就像在夹缝中丢下一粒种子，也能发芽。安踏、特步、361°、鸿星尔克、七匹狼、盼盼、恒安、九牧……一个个知名品牌在这里崛起，走向全国，乃至全球。铸就当之无愧的中国品牌之都：除了以上品牌，还有贵人鸟、乔丹、361°、匹克、利郎、卡宾、劲霸男装、柒牌男装、达利食品、九牧卫浴、德高防水等等几百个品牌，多到说不完。

安踏总部（泉州晋江）

改革开放以来，特别是中国加入WTO以来，传统制造业和工业经济的繁荣，带动起泉州经济的腾飞，泉州在纺织服装、鞋业、食品、建材等诸多领域，缔造了多个千亿产业集群。泉州下辖的各县区经济也很活跃，同时形成自身品牌和特色县域经济，诸如泉港的“石化基地”、丰泽的“中国树脂工艺之乡”、晋江的“中国鞋都”、石狮的“中国服装名城”、南安的“中国建材之乡”、惠安的“中国石雕之乡”、德化的“工艺陶瓷之乡”、永春的“芦柑之乡”、安溪的“乌龙茶之乡”等驰名海内外。

近年来，面对福州和厦门咄咄逼人的发展势头，泉州将迎来新的挑战，但泉州深厚的民营经济底蕴仍在，广阔的海外侨亲资源仍在，充沛的民间财富仍在，“爱拼会赢”的信念也还在，再现“涨海声中万国商”的新繁荣不是难题。

西街上的时光仿佛流逝得比别处要慢

当时代快速更迭，潮流纷繁变幻，泉州人仍生活在错位的历史里，无论是节庆时令，祭祀礼仪，都还沿袭着古韵遗风，在文化的滋养里，在信仰的庇佑下，人人内心平静而坚定。

刺桐花开了多少个春天，

东西塔对望究竟多少年，

多少人走过了洛阳桥，

多少船驶出了泉州湾……

——余光中《洛阳桥》

千百年来，世界的浪潮，不断拍打着泉州的海岸，她似乎从未改变过。

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