正月初二有哪些风俗(正月初二老习俗)
一年一度的春节,是咱中国人最隆重的节日。除夕守岁,吃年夜饭,一家人欢聚一堂,举杯共饮。正月初一,亲朋好友登门拜年,互送祝福。
到了正月初二,是迎接财神的日子,人们一早就把大门打开迎接财神,一些生意人会在这天把除夕夜接来的财神祭祀一番。为新的一年祈福,希望新年里财源旺盛,万事顺遂。
按照老传统,正月初二,应该吃什么,有哪些习俗呢?
一、正月初二吃元宝
正月初二是祭祀财神的日子,要吃元宝,寓意家里招财进宝,兴旺发达。元宝就是馄饨,分享一款好吃又好看的馄饨,是俺家经常做的:猪肉胡萝卜大馄饨。
1.猪肉剁成茸,胡萝卜擦成丝剁碎,洋葱少许剁碎。金钩海米少许,泡发15分钟后,洗净剁碎,水发木耳洗净剁碎。
2.猪肉馅里面,加入生抽,食盐,味精,花生油,分次加入少许清水,搅拌至馅料粘稠。
3.放入胡萝卜和洋葱,木耳,金钩海米,搅拌均匀,就可以包馄饨了。
4.虾皮,香菜,紫菜,鸡蛋丝,放入碗中,加几勺煮馄饨的汤,淋上芝麻油,就是馄饨汤,喜欢吃辣加一点辣椒油,现在还是寒冬,吃上一碗大馄饨,鲜香四溢,浑身暖烘烘。
二、正月初二吃面条
大年初二吃面条,寓意为条条顺,预示着新的一年顺顺当当。吃面条还意味着长长远远,日子过得和睦长久,家中老人长寿安康。
除夕和正月初一,人们都大吃大喝,吃的荤腥太多,初二吃面条,好消化,给胃肠缓冲一下,对身体健康也有利。推荐吃一些素淡的汤面。
三、正月初二吃鱼
在我国部分地区,正月初二是出嫁的女子回娘家的日子,有些地区讲究这天的宴席一定得吃鱼。吃鱼的寓意是连年有余,表示女子嫁的好,日子过的富裕有余。
四、正月初二吃鸡
正月初二,通常是出嫁的女子回娘家的日子,或者是过年期间,宴请亲朋好友的日子。人们讲究宴席上要吃鸡,寓意大吉大利,吉祥如意。
五、正月初二吃发糕
我国有的地区,在正月初二吃发糕,寓意发财高升,有的地区过年吃年糕,寓意节节高,步步高升,这些都是人们对生活的美好祝愿。
六、正月初二吃开年饭
大年初二又称为开年,在广东一带,这天要吃一顿丰盛的开年饭,寓意来年五谷丰登、风调雨顺。做生意的人,吃了开年饭,寓意有个好的开局,来年生意兴隆。因此,开年饭都是一些菜名吉祥的菜肴,比如生菜烧金菇,寓意“生财”及“金钱满地”,红烧鲍鱼,寓意招财进宝等。
正月初二忌两事:
1.大年初二不要洗衣服,打扫卫生,因为这一天是水神的生日,所以想洗衣服得过了这两天再洗。老辈儿人说,初二这天洗衣服,打扫,容易散财,不吉利。
2.大年初二出嫁的闺女回娘家的时候,一定记得礼品要准备双份,绝对不能不准备,或者准备单份,过年讲究好事成双,单数不吉祥。不带礼品,表示日子过得拮据,甚至被人认为不懂礼数。
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