提子面包块的做法（提子面包怎么做）

食材：高筋面粉160克，低筋面粉40克，全蛋液20克，水108克，奶粉8克，盐2克，酵母2克，细砂糖15克，黄油15克，提子干60克 ，我来为大家科普一下关于提子面包块的做法?以下内容希望对你有帮助!

提子面包块的做法

食材：高筋面粉160克，低筋面粉40克，全蛋液20克，水108克，奶粉8克，盐2克，酵母2克，细砂糖15克，黄油15克，提子干60克。

将面团材料混合搅拌至能拉出厚膜的阶段。然后密封好放入冰箱冷冻40分钟。注意哈~是冷冻冷冻，这一步是为了方便后面擀开操作。

取出擀成方形，表面刷一层炼乳。

中间位置铺上葡萄干，两边留空。

然后将左右两边分别向中间对折。

再次擀平。

然后将上端向中间折入1/3。

再将下端向中间折入1/3。

可劲儿擀开，尽量擀成方形面片，厚约1cm。

用刀切成小块。

摆在烤盘上。

最后发酵至1.5倍大，表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，15分钟。