木耳没煮熟能吃吗（可以吃没熟的木耳吗）

黑木耳一定要煮熟才能吃 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用，我来为大家科普一下关于木耳没煮熟能吃吗?以下内容希望对你有帮助!

木耳没煮熟能吃吗

黑木耳一定要煮熟才能吃。

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。