家庭做饼干的简单方法（在家里怎么做饼干）

首先将鸡蛋的蛋清分离接着在蛋清中加入细砂糖用打蛋器搅打搅打至蛋清表面有明显纹理后即可这时候将蛋黄搅散，我来为大家科普一下关于家庭做饼干的简单方法?以下内容希望对你有帮助!

家庭做饼干的简单方法

首先将鸡蛋的蛋清分离。接着在蛋清中加入细砂糖。用打蛋器搅打。搅打至蛋清表面有明显纹理后即可。这时候将蛋黄搅散。

舀三分之一的蛋白到蛋黄中。搅拌均匀。混合均匀后在倒入到蛋白中继续搅拌。接着将低筋面粉筛入到蛋糊中。继续翻拌均匀至粘稠。

接着在玻璃杯上套上裱花袋。将蛋糊装在裱花袋上。装好后在底部剪一个洞。最后将蛋糊挤在平底锅中。挤好后盖上锅盖蒸2分钟即可。