鲁西方言（鲁西南方言杂谈-抟）

米花团子、米花糕

以前，在鲁西南农村，有一种让小孩眼巴巴望着，央求大人给买，或者是“铤而走险”，偷拿大人塞在墙缝里的破鞋，跑到呵浪挑子（拨浪鼓的方言讲法，这个用“呵浪挑”的字是否准确，还没有确定）跟前，换回几个大米、小米爆成的米花，在加入一点糖稀，用两了半圆形模具，一扣抟成的，如乒乓球大小的米花团子来吃。米花团子、米花糕（长方体型，比扑克牌盒大一些，也是同米花团子一样做法，就是外形不一样）在当时可以说是孩子们的梦中之物了。

2021年4月拍摄

上文中“抟”，“新华字典”解释的是“拼音tuán，同“团”字第四个意思--把东西揉弄成球形”。在鲁西南方言口语中就是用该字拼音来读，字义来用的，如“大年下（春节）的时候，都是俺和面、抟剂子、擀皮子，小强他爹包菜馍、包黏团子、包扁食（水饺），他爹的手可巧啦”。再如“那个小小子水性不好，不会洑水（游泳），只会打澎澎（狗刨），都是揪点破棉花，沾点水后抟成棉团子，缒（塞）住鼻眼子（鼻孔）和耳朵眼子（耳朵洞），然后再跳进水里，笨死啦。看咱，一个猛子（潜泳）就能到坑的那边”。如今，在普通话的书面语言中，都是用“团”字代替“抟”字了。另外，有关“抟”字的释义，我感觉与鲁西南方言关系不大，就不再叙述了。

2021年4月拍摄

据说，现在鲁西南地区将“米花团子”做得更精致了，在种类上有小米团子、大米团子、花米团子（大米、小米掺一块），不仅用糖稀还得加蜂蜜。这样抟成的团子外观成型好，不仅甜酥，还有蜜的芳香。