炖鱼头怎么做(如何做炖鱼头)

主料:花鲢鱼适量 辅料:蘑菇适量、豆皮适量、腐竹适量 ,今天小编就来说说关于炖鱼头怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖鱼头怎么做(如何做炖鱼头)

炖鱼头怎么做

主料:花鲢鱼适量。

辅料:蘑菇适量、豆皮适量、腐竹适量。

配料:盐适量、白糖适量、植物油适量、香菜适量、鸡精适量、小葱适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量。

花鲢鱼头豆皮一张,蘑菇,腐竹小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精。

鱼去掉鱼身,小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的。

锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒,少许白糖。

大火烧开,转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮,蘑菇,腐竹大火烧开,再慢慢炖10分钟左右。

清炖鱼头的做法步骤:55至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫,枸杞,美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的。

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