优质八角和纯天然八角什么区别(牢记3个挑选技巧)

八角别乱买,牢记3个挑选技巧,买到的八角卖相佳又优质!

八角是生活中常见的香料,八角的名字起源于它的形状,因为它的外形有着八个角,所以可以称之为八角。而且算起来八角算是最为常见的调料,在很多菜品都可以找到它的踪影,而且八角的历史也是源远流长,在我国已经有了几千年的历史。

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但是就是怎么一个简单常见的香料,也是有着挑选技巧的,因为现在市面上也开始出现一些劣质的八角产品。今天就来和大家怎么样挑选优质的八角,而且关于八角的下锅时间也是,很需要注意的一件事情。因此今天就可以好好来和大家聊聊,更加深入的了解八角。

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挑选八角的小窍门

技巧1:颜色

正常的八角所呈现的颜色是红棕色的,而且可以很明显的发现,八角这个食材本身的光泽度。而市面上流通的那些劣质八角,大多时候会是一种,颜色较淡,或者是呈现土黄色的状态。所以很简单的办法,就是根据八角的颜色来挑选。

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技巧2:八角瓣的数量

一般来说,正常的八角的瓣的数量可能是7到10不等,不过最常见的数量还是8个。而劣质的八角,可能会呈现出10个以上的瓣数,所以在购买八角的时候,也可以很轻松的根据这个方面来挑选出优质八角。不仅是八角的数量可以看出八角的好坏,而且质量更好的八角,很大程度上,那个瓣是较厚的,而且连接处的缝隙很大。八角的完整性,也会较好,不会出现掉落的情况,但是劣质的八角,很可能就会出现较多的碎渣。

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技巧3:八角的味道

购买食材的时候,怎么能不去闻闻食材的香味,一般来说可以很明显的闻到一股浓烈的八角味道。但是如果购买的八角味道很淡,或者具有刺激性,就很有可能是劣质不好的八角。

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