如何正确认识益生菌（关于益生菌你了解多少）

大河健康报记者 安伟 实习生 张馨月

科学界的瓜吃起来总是别有一番风味。

日前，围绕益生菌，首都医科大学校长饶毅和上市公司华大基因CEO尹烨之间掀起了一场口水之战。

饶毅直言尹烨“是假科学家、真带货人，他推广的益生菌就是假药”。

图片截自 饶议科学

饶毅和尹烨关于“益生菌”的争辩引起不少媒体和专家们的关注，大家对此众说纷纭。

关于益生菌你了解多少？益生菌对健康到底有没有益处？

问题一：益生菌是药吗？

郑州大学第五附属医院消化内科一病区主任、副主任医师于泳介绍，有些益生菌是药，有些益生菌是食品或者保健品。
在国内的这个产品序列里面，以药品来生产的产品就是一种药，比如临床上所使用的常乐康、美常安、益君康、思连康等很多类产品，这些产品都是用药字号申请下来的。
也有一些非药字号的，比如以食品“食”字号申请的益生菌产品和保健品，这些在市场上也有很多。

问题二：益生菌到底是什么？

于泳说，益生菌是对人体有益的一种活性细菌，属于正常人肠道内固有的一种细菌。
肠道内的细菌，每一个人大概有300到400种，常见的益生菌类型有乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌等。
“从整个人类来讲，目前发现的益生菌有1000多种，但是目前的益生菌产品多取自这三种来做成的。” 于泳说道。

问题三：益生菌到底对健康有益处吗？

“益生菌有益处，但不建议健康人食用。”
于泳介绍，益生菌具有以下几种功效：

• 第一，改变已经紊乱的肠道菌群结构。

• 第二，能够与肠道内的黏膜上皮之间产生信号交换，并且对肠道黏膜、淋巴组织有一定的调节作用。

• 第三，肠道内益生菌经过代谢后产生的小分子有机酸具有抗肿瘤、提高免疫力等作用。

益生菌可以帮助对抗肠道感染。在临床中，当遇见一些急性胃肠炎的患者时以前传统的方法是使用抗生素，而现在就会使用益生菌来代替抗生素。
于泳建议，虽然益生菌对人体是有益处的，但不应该作为保健品类的产品进行宣传。

问题四：益生菌真的“全能”吗？

当记者在电商平台搜索益生菌产品时，出现能调节肠道菌群、治疗胃肠疾病、解决便秘腹泻，甚至排毒、减肥、美容养颜的功效。
益生菌真的这么“全能”吗？针对各种各大电商上平台上所说的宣传真的有用吗？
于泳表示，益生菌是有一定调节肠道菌群的功能，但光靠益生菌肯定是不行的。
就像减肥一样，需要一种综合手段，配合饮食、运动或者药物的调整，再配合益生菌才能达到功效。
缓解腹泻、便秘是生活中最常见的益生菌的功效。于泳建议，有胃肠道疾病的患者可以先试用一下益生菌。
益生菌本身并没有太大的不良反应，对于大人、小孩、孕妇来说，并没有明显的副作用。因此在各大电商平台中，经常会看到针对女性妇科人群或宝宝推出的益生菌产品。
但对于某类益生菌产品大肆宣传说有益于美容养颜或能延缓衰老的话，于泳表示，这就是夸大其词了。
当问及益生菌是否有助于失眠和痛风时，于泳表示，就目前研究来看，失眠或者痛风有可能与我们的肠道曲菌失调有关。
但效果如何还未可知，未来或许会随着科技研究出现降血糖、降血脂等功效的益生菌，但目前尚未出现这种有降血糖、降血脂功效的益生菌。

问题五：日常生活中有必要补充益生菌吗？

“因为我本身就是医生。建议患者在病理改变的情况下使用益生菌。如果是完全健康的人，没必要使用益生菌。”

于泳表示，让自己的饮食结构健康起来才是更重要的。
肠道中的细菌靠吃进去的食物活着，你吃进去的食物健康营养丰富，那你肠道内的菌群就是均衡的。
如果你吃的食物本身就不健康，想让益生菌群调整过来，那就本末倒置了。
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益生菌口舌之争缘起
7月23日，饶毅在朋友圈转发“尹哥聊基因”“生命认知学”视频号内容，直指尹烨所言是“伪科学”“愚蠢无比”。
起因，尹烨在视频中为华大益生菌代言，称“华大同事应酬时经常带这款益生菌，不得不喝的时候，喝之前来一袋，喝几杯后再来一袋”。
7月24日~27日，连续4天，饶毅在其公众号发表的文章也将矛头指向尹烨，声称：“他是假科学家、真带货人，只靠一张嘴忽悠，尹烨推广的益生菌就是假药，全中国现在推广的益生菌无一不是假药。肠道细菌研究虽然很热门，但迄今为止没有拿出有效应用的产品。”

图片截自 饶议科学

饶毅在业内一向被认为是敢讲真话、不计任何后果的学者。
此前针对尹烨提过的“喝王老吉能延长寿命10%”“狂犬病患者通过华大基因的测序技术和医院治疗可被治愈”等相关话题，饶毅曾数次发文怒批，直指其“愧对自己的博士学位”。
此外，在生物、医学研究领域享有很高声誉，与《Nature》、《Science》齐名的重要国际性刊物《CELL》（《细胞》）期刊发表了近期两项关于益生菌的研究结果。
在研究中，以色列魏茨曼科学研究所的免疫学家Eran Elinav领导的研究组介绍，通过对人体肠道内部进行的一系列实验发现：

• 标准益生菌实际上在许多人的消化道中无法成功定植下来。

• 服用益生菌来抵抗抗生素带来的影响，其实会延缓正常肠道细菌和肠道基因表达恢复到原初状态。

或许“国食健字”的身份就是对益生菌最好的诠释。

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