酸辣凉拌蕨根粉的做法大全 湖南湘菜酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉的做法

湖南湘菜十大招牌菜技巧【酒店版】

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酸辣蕨根粉的做法？

酸辣蕨根粉汁的配比？

最简单的酸辣蕨根粉？

酸辣蕨根粉的家常做法？

凉拌酸辣蕨根粉的做法窍门？

酸辣蕨根粉的汁怎么调？

喜欢做美食的朋友，欢迎来我群里相互讨论学习，就在主页内，互相指点 互相学习 把美食厨艺 提升另一个高度，本人好学，最爱美食制作和编曲，爱交朋友，为人和善，本人从事好几份餐饮工作，没及时回复，望谅解。

酸辣蕨根粉美图

酸辣蕨根粉制作技巧：【关键方法】

泡好的蕨根粉用冷水冲凉即可，千万不要用凉水泡。

不会 【酸辣蕨根粉】 所有朋友，都可以按照我的这个步骤照着做，就可以做出，超越90%的大厨 相当有技术含量的菜品了。

酸辣蕨根粉 食材：泡好的蕨根粉280克花生碎10克香葱、香菜各5克

酸辣蕨根粉制作方法：【实战技术】

1:蕨根粉用开水加盖泡20至30分钟，刚泡时要用筷子搅动。2:泡好的蕨根粉用冷水冲凉，沥干水份。

3:在干净盆中加盐、味精、白糖、生抽、白醋、香醋、米醋、老抽、蕨根粉280克拌均匀再给辣椒油和蒜油拌匀。4:熟花生米碾碎撒在拌好的蕨根粉上，点缀香菜和香葱即可。

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实战经验不外传 欢迎大家来切磋一下

这是这道菜的关键技术 切记收藏好 不一定以后有没有时间 给大家分享经验还是个问号 ？

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【因为 题材 内容 图片 很耽误时间】本人还有很多餐饮相关事情得打理。

有想学其它菜的朋友，可以给我留言，我会把做法，发给您的，有高清视频教程，基本上八大菜系都会点，您有特色做法，也可以跟我分享，互相学习 互相提升

【酸辣蕨根粉 调味比例】：就是这道菜的灵魂酱料【说白了，这就是配方】

拌蕨根粉调料标准：盐4克、味精2克、白糖2克、生抽15克、白醋8克、香醋16克、米醋21克、辣椒油30克、老抽2克、蒜油10克

酸辣蕨根粉美图

既是厨房新手小白大显身手的实用宝典，也是资深大厨开拓创新的参考手册。