红薯怎么吃法才最有营养（多吃红薯有好处）

一、红薯发糕

材料：红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。

做法：

1、将上述材料拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。

2、离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。

二、红薯烧饼

材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。

做法：

将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

三、红薯丁汤

材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。

做法：

1、将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。

2、起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。

99热心医生温馨提醒，红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。