银鱼笋丝羹的配方是什么

干银鱼怎么做法最好吃材料：银鱼，竹笋，鸡脯肉，鸡蛋（只用蛋清），今天小编就来说说关于银鱼笋丝羹的配方是什么?下面更多详细答案一起来看看吧!

银鱼笋丝羹的配方是什么

干银鱼怎么做法最好吃材料：银鱼，竹笋，鸡脯肉，鸡蛋（只用蛋清）

调料：盐，鸡粉，生粉，葱花做法1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用。

2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用。

3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。

4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。

5、倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。最后啦，装碗撒上葱花即可。