干煸鱿鱼的正确方法（干煸鱿鱼须怎么做）

主料：鱿鱼(鲜)250克；辅料：芹菜30克；调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油（炼制）15克，今天小编就来说说关于干煸鱿鱼的正确方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

干煸鱿鱼的正确方法

主料：鱿鱼(鲜)250克；辅料：芹菜30克；调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油（炼制）15克。

鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；

香芹洗净切“一字条”；

锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。