免疫力差炖什么汤最有效（千补万补不及立夏一补）

大家好这里是小慧说美食，立夏降至，俗话说的好，千补万补，不及立夏一补，推荐九道家常菜，常给家人吃，可以增强抵抗力一年少生病，做法简单又好吃，学会了给家人试着做一下吧，老少皆宜营养美味！

一‬、杂蔬小炒‬

1、准备‬食材：胡萝卜‬、黑木耳‬、青椒‬、海鲜菇‬‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、食盐‬、鸡精‬

2、杂蔬‬小炒‬的‬做法：

（1）胡萝洗净去皮斜切片，黑木耳洗净泡发，青椒洗净去蒂切块，小葱蒜瓣切好。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入海鲜菇、青椒、黑木耳焯水片刻捞出。

（3）锅中热油爆香小葱蒜末，下入胡萝卜、青椒、黑木耳翻炒片刻。

（4）加入适量的生抽、食盐、鸡精、淋入少许水淀粉勾芡。

（5）大火收汁关火出锅装盘，即可开吃了，做法简单清淡又健康，老少皆宜！

二‬、丝瓜蛋花汤‬

1、准备‬食材：丝瓜‬、鸡蛋‬、葱姜蒜‬‬、食盐‬、料酒‬、香油‬、枸杞‬

2、丝瓜‬蛋花汤‬的‬做法：

（1）丝瓜洗净切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）蛋液‬：碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的食盐和鸡精，充分搅拌均匀备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（4）锅中倒入适量的清水，加入适量的姜丝大火煮开，下入丝瓜煮至变软。

（5）再倒入炒熟的鸡蛋碎，加入适量的食盐、枸杞、葱花调味。

（6）关火出锅淋上少许香油拌匀，盛入碗中即可，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松上手，大人小孩都喜欢喝！

三‬、洋葱‬炒‬土豆片‬

1、准备‬食材：洋葱‬、土豆、青椒‬‬、豆瓣酱‬、蒜瓣‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬

2、洋葱‬炒‬土豆片‬的‬做法：

（1）洋葱切片，土豆洗净去皮切片，青椒洗净去蒂切块，蒜瓣剥皮切末，小葱切好。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入土豆片焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热加入适量的豆瓣酱和蒜末，小火爆炒出香味。

（4）下入洋葱和青椒一起翻炒，加入适量的生抽和蚝油翻炒均匀。

（5）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单又美味、老少皆宜配上大米饭吃更香！

四‬、杭椒‬牛柳

1、准备‬食材：杭椒‬、牛里脊‬、食盐‬、味精‬、料酒‬、小苏打‬、老抽‬、鸡蛋‬、生粉‬、生姜‬、蒜瓣‬、蚝油‬、料酒‬、鸡精‬、白砂糖‬

2、杭椒‬牛柳的做法：

（1）杭椒斜切段，牛里脊洗净切条，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉‬放入碗中‬，打入一枚鸡蛋‬，加入‬适量的食盐‬、鸡精‬、料酒‬、小苏打‬、老抽‬、生粉‬抓拌均匀‬腌制片刻‬。

（3）锅中热油，下入腌制好的牛肉，翻炒变色，再下入杭椒翻炒片刻。

（4）锅中热油爆香生姜蒜片，加入适量的料酒、蚝油、味精、鸡精、白砂糖、老抽。

（5）下入牛肉和杭椒，大火翻炒均匀至食材入味熟透关火出锅装盘，色香味俱全好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！

五‬、白灼虾‬

1、准备‬食材：大虾‬、葱姜蒜‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐

2、白灼虾‬的做法：

（1）大虾用牙签挑出虾线清洗干净，小葱切葱花，生姜切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量清水，下入大虾加入适量的白酒、生姜、蒜瓣、葱末煮沸捞出。

（3）料汁‬：锅中热油加入适量的生抽、蚝油、砂糖、食盐、小葱、适量水搅拌均匀。

（4）大虾均匀地摆入盘中，蘸着调好的料汁吃即可，做法简单营养美味老少皆宜！

六‬、清炒‬油麦菜

1、准备‬食材：油麦菜‬、小米辣‬、蒜瓣‬、蚝油‬、食盐‬、蚝油‬

2、清炒‬油麦菜的‬做法：

（1）油麦菜摘洗干净切段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香蒜末和小米辣，下入油麦菜翻炒变软。

（3）加入适量的蚝油和食盐，大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘，清淡爽口又解腻，老少皆宜！

七‬、酱汁‬杏鲍菇‬

1、准备‬食材：杏鲍菇‬、小米辣‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬

2、酱汁‬杏鲍菇‬的做法：

（1）杏鲍菇洗净切片，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末和干辣椒，下入杏鲍菇翻炒变软。

（3）加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐大火翻炒均匀至食材入味。

（4）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，配上大米饭吃太香了，大人小孩都喜欢吃！

八‬、小炒‬西葫芦‬

1、准备‬食材：西葫芦‬、小米辣‬、蒜瓣‬、小葱‬、辣椒‬、生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、鸡精‬、盐‬

2、小炒‬西葫芦‬的‬做法；

（1）西葫芦洗净去皮切片，小米辣和干辣椒斜切段，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末和干辣椒，下入西葫芦翻炒变软。

（3）加入小米辣翻炒片刻，倒入适量的生抽、陈醋、白砂糖、食盐、鸡精。

（4）大火翻炒均匀至食材入味，关火出锅装盘即可开吃了，色香味俱全，厨房小白也能轻松上手，全家都爱吃！

九‬、椰子鸡‬

1、准备‬食材：玉米‬、椰子肉、鸡肉‬、生姜‬、红枣‬、枸杞‬

2、椰子鸡‬的做法：

（1）玉米洗净切段，椰子肉切条，鸡肉洗净切块，生姜去皮切片，红枣枸杞洗净备用。

（2）锅中倒入适量清水，下入椰子肉、鸡肉、生姜、玉米段盖上锅盖炖至片刻。

（3）加入适量的红枣和枸杞，倒入少许食盐调味盖上锅盖炖至食材熟透入味。

（4）关火出锅装盘即可，汤鲜味美营养美味，鸡肉软嫩脱骨，大人小孩都喜欢！

以上九道家常菜的做法大家学会了赶快给家人安排上吧，全家都爱吃！

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