干锅香辣鸡块如何做(干锅香辣鸡块的做法教程)

鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟,今天小编就来说说关于干锅香辣鸡块如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

干锅香辣鸡块如何做(干锅香辣鸡块的做法教程)

干锅香辣鸡块如何做

鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。

捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。

炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡块。

烧至八成热把鸡块放进去炸,看到表面变色了,就开小火盖上锅盖,焖2—3分钟左右,然后打开锅盖用大火上色后,立即捞出。

锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒爆出香味,立即下入鸡块,焖炒匀即可。

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