零食宫保鸡丁（减脂吃鸡第四弹）

特别添加了蔬菜，去掉了油炸花生之类的。增加了纤维摄入量又低脂，大口朵颐模式开启。

By 不定期流浪的猫

用料

• 鸡胸肉 1块
• 大辣椒（绿） 一个
• 胡萝卜 半根
• 葱 5片
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 五香粉 1勺
• 蒜 1瓣
• 郫县豆瓣 1勺

做法步骤

1、鸡胸肉洗净，去膜，切块儿。 用料酒、生抽、五香粉混合2片葱、2片姜（葱姜切碎）腌制20分钟左右。

2、胡萝卜、大辣椒切块儿。

3、剩余的姜切丝，蒜切片，葱片和郫县豆瓣酱准备好

4、锅内放入5克食用油，放入花椒5颗左右，烧热。

5、放入葱姜蒜等混合物。翻炒，如果比较浓稠比较粘锅，就倒入适量的水翻炒，直到均匀，出香。

6、放入胡萝卜和大辣椒，稍微翻炒一下。

7、最后倒入鸡胸肉翻炒至变色。出锅就好啦。

8、开饭咯！

小贴士

其实…严格意义上不能算宫保鸡丁。 鸡丁没油炸，炒制过程也没有放糖…不想吃的太咸，郫县豆瓣酱也放的很少，所以味道相较于普通的宫保鸡丁逊色不少。 减脂期就凑乎一下吧，大家加油哦！

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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