炒饼丝必须焖吗（连吃了三天的炒饼丝）

连续吃了三天都不会腻的，我喜欢用圆白菜来炒，有时会加点胡萝卜，有时会加点绿豆芽，有时候着急吃，只放圆白菜，七八分钟就能吃到嘴里

用料：饼丝1份、圆白菜1.5倍、胡萝卜或绿豆芽适量、葱适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、蚝油适量

准备好一份饼丝，1.5倍的圆白菜丝和少量的胡萝卜丝或者绿豆芽

准备葱丝蒜末

锅中加入略多一点的油

油热之后加入白菜丝和胡萝卜丝翻炒，依次加入生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油炒熟，（老抽多加一点，有利于饼丝上色）

倒入饼丝翻拌均匀，炒熟即可。一点也不逊色摆摊的炒面，真的太美味了，自己也可以尝试出摊了，哈哈哈！