抹茶冰激凌的做法（抹茶冰激凌）

食材：淡奶油280克，抹茶粉15克，牛奶280克，蛋黄100克，细砂糖140克，今天小编就来说说关于抹茶冰激凌的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

抹茶冰激凌的做法

食材：淡奶油280克，抹茶粉15克，牛奶280克，蛋黄100克，细砂糖140克。

将细砂糖加入蛋黄中，用手抽搅打至发白。

加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。

淡奶油加抹茶粉打至七分发，半流动的状态。

加入放凉的牛奶蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。

冷冻时间在16个小时以上，然后从冰箱取出，倒入混合好的冰淇淋原料，安上底座，冰桶放在底座上，旋转扭紧。

听到蜂鸣声时，将冰淇淋桶取出，将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右，就可以了。