家常美食日记清炒冬瓜（简单的快手下饭菜）

昨天下班回家上楼时，偶遇到老邻居王大爷，他刚从超市买菜回来，见他大袋小包的，就问他，王大爷您这是要做大餐吗？王大爷爽朗的笑着说，今晚儿女们来家里吃个饭，想多做几样好吃的饭菜，然后顺手给我递过来一个小冬瓜，硬是塞给我，哎~我本盛情难却，连声说谢谢，也就拿着冬瓜上楼了。

白天上班有些累，晚饭原打算炒方便面得了，可看着热情的王大爷送给的小冬瓜，又有了下厨做饭的动力，赶紧焖上一份米饭，然后就该好好做一道快手清炒冬瓜了，下图就是做成后的效果，马上把作者的烹饪做法介绍给大家。

材料：冬瓜一小块，辣椒段少许，青椒2个。

做法：

1、冬瓜切成这种薄片

2、辣椒切丝(此配料可放，也可不放)

3、葱切丝，可以吃辣，可以多放一些

4、锅中放油

5、放入葱丝，辣椒段，炒香

6、放入青椒

7、放入冬瓜，放盐，炒菜料，再放少许糖与酱油

8、酱油不要放的太多，要不然太黑了，不好看

9、炒成下图效果就行了，冬瓜软软的即可出锅。

作者或许是有些饿，或许是做的清炒冬瓜口感还不错，反正这一顿饭就将冬瓜炒菜和一份米饭全都吃光了，感觉这清炒冬瓜好下饭呀。【经验】冬瓜水多，就不要放水了，炒菜时，也不要太大的火哦。