美的冰箱513升评测（美的465升冰箱体验评测）

从八年前《舌尖上的中国》播出受到热烈追捧开始，国人们的"吃货"属性就越发凸显。和其它美食纪录片不同的是，《舌尖》中的美食多取材于平常家庭，甚少有星级酒店或者大厨入镜，每每看着片中的主人公从冰箱中取出食材时，感受到的都是满满的新鲜与家乡味道。

而对吃货来说，一台好的冰箱时刻关系着饮食健康和精神层面的满足感。在普遍追求品质生活的当下，我们也应该告别过去的"简单粗暴"，换上一台分区细致、控温精准的美的BCD-465WTPZM（E）冰箱（以下简称美的465冰箱）了。在我接触过的冰箱当中，它是少有能让我感觉满足感还远没有触发"边际收益降低"的冰箱，不信的话请继续往下看。

打破固有印象一：更适合中国厨房的内敛外观

这台冰箱面板采用的是拉丝纹理工艺打磨而成，炫晶灰配色整体偏暗但又具有金属质感，视觉上更给人一种"藏锋万仗"的感觉，锋芒内敛，低调却又有些许光泽，更能彰显出高级感。金属面板同时具有耐磨损、防刮擦以及易清洁的优点，在重油烟的中国厨房中，这样的设计无疑是非常贴心的。

而且更多的中国厨房往往是进深比较大（长），深度较小（宽）的长方形设计，或者是"L型"的厨房，为了给"厨师"留下足够的活动空间，所以冰箱厚度（进深）不能太大。而这台冰箱的三维尺寸为1775mm*833mm*655mm，正好可以内嵌安装到橱柜当中。

不过体积虽小，但冰箱容量却并不小，311升冷藏室 154升冷冻室足够让你囤上一周的食材。而十字对开门的另一个优势在于，更大的空间更能划分出细致的储藏空间，生鲜、熟食、果蔬、饮品、速冻品可以分开存放，不用担心串味的问题。

打破固有印象二：越大越不省电

大容量冰箱往往会带来一个问题：耗电会不会太高？官方标称冰箱数据是1级能效标准，每天耗电为0.79度，实际上是否如此呢？

我们模拟正常家庭使用，在冰箱冷藏室、冷冻室中摆放了一些食材，冰箱接通电源，并通过功率计来直接观察冰箱的耗电情况。数据显示为0.867度电，相当于5毛钱左右的电费，非常贴近官方数据。而存在一点差距的原因，其实是因为刚开始冰箱内部的温度接近于室内温度，要耗费一些电量才能达到正常运行的箱内温度。但这也恰恰成为了这台冰箱保鲜实力出众的证据之一。

打破固有印象三：风冷还可以保湿储鲜

众所周知，优异的保鲜能力，是冰箱最重要的功能之一。但风冷冰箱虽然没有除霜的烦恼，有的却容易导致食材风干。而这台冰箱采用双变频设计，可按需送风，360°立体循环风冷设计搭配上水雾保湿性超好的冷藏室，成功打破了以往的固有印象。

此外，因为有高效变频压缩机的存在，所以冰箱的速冻效果非常显著，我们可以通过一条刚开始还比较新鲜的、未冰冻的海洋鱼类来测试结果。通过下图，相信大家对于这台冰箱的冷冻水平已经做到心中有数了吧。

接下来，我们还将一些当天从超市采购的新鲜果蔬分开放在冰箱冷藏室（非更有针对性的果蔬室）和室外进行对比。测试结果显示，在冰箱内的柠檬放了一天之后仍像刚切的一样，而冰箱外的柠檬片水分流失则肉眼可见；蔬菜也是类似的效果，放在冰箱中的菜叶鲜嫩欲滴，而室外的则跟"霜打的茄子"似的。

当然，这种方式确实能看到冰箱优异的保鲜效果，但很难进行量化，为此我们还设计了一个更简单的小实验，接上半杯水事先称重为420.1g，随后在冰箱冷藏室中静置1个小时，时间到后取出再次进行称重，419.9g的重量相较于之前仅减少了0.2g。由于水杯的水分直接接触空气更易挥发，而果蔬的保鲜效果应该比它更好。

打破固有印象四：冰箱异味难消除

前面我们说过，更加细致的分区有助于风冷冰箱防止食材串味，但在有限的箱体空间内，仍然会留下一些食材散发出来的异味。而传统的做法是在冰箱中放一些活性炭，或者橘子皮等有微弱祛味功能的物品，但往往收效甚微。而美的465冰箱则是直接内置了铂金净味装置，原理就是通过大量的铂金粒子吸附并分解异味分子。

以榴莲为例，静放一天后我们取出榴莲，然后与榴莲一起保鲜的水果依次进行闻气味测试，然而这些水果并没有榴莲味；取出全部食材后再感受箱体内的味道，也没有让人不舒服的异味出现。

评测总结

其实，美的465冰箱还有一些其它出色之处，比如在运行时的噪音仅有36.6dB（A），安静得就像图书馆里面一样。此外，用户还可以通过App远程控制冰箱，包括调整温度、查看食材储藏状态等等。

中国有句老话叫"巧妇难为无米之炊"，没有好的食材任你烹饪手段通天，也难以做出好吃的美食，遑论追求品质生活了。对广大吃货来说，这款美的465冰箱已经在食材的保鲜上做到了极致，在厨房空间的装点上也颇具国人"低调内敛"的风格，非常适合摆放在大家的厨房当中。

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