蚝油芥兰怎么吃最好（把餐厅味道搬回家）

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蚝油芥兰怎么吃最好

芥兰洗净，切下根茎； 把根茎上的外皮刨掉； 锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后先放入根茎，稍许后放入芥兰叶焯水； 变色之后少许，快速捞出，码放在盘中； 蚝油、鲜酱油、白糖放在小碗里调匀； 料汁倒入锅中，烧至冒泡，关火； 把烧好的料汁浇在芥蓝上；把少许的葱白摆放在芥兰上； 饭勺里放适量的橄榄油，小火加热至冒烟； 热油趁热浇在葱丝和芥兰上，干红椒起装饰左右。 苏菜,炒锅,素菜,清淡,中国菜,家常菜,咸,咸鲜,午餐,晚餐,