海南的哪种咖啡最好（少数派海南咖啡）

说起咖啡，大家首先想到的是深受咖啡文化影响的上海，以及这些年声名鹊起的本土咖啡产地云南。在本土生产的咖啡里，全国总量的95%都产自云南，只有不到2%出自海南。虽然是咖啡中的“少数派”，但珍贵而独特的海南咖啡依然不可错过。

一些咖啡专家认为：咖啡最佳产地，是在北纬15°至北回归线之间。也就是说，世界上最好的咖啡产地不是哥伦比亚，不是土耳其，也不是印度尼西亚，而是在中国的云南南部，以及海南北部。这里气候宜人、四季如春，咖啡树一年可以多次结果，所产的咖啡油脂量高，浓而不苦、香而不烈，且带一点果味，口味较其他咖啡更为醇厚。

海南咖啡在我国咖啡历史占据着重要地位，1987年，全国第一家的即溶咖啡厂诞生在海南。除此之外，海南更拥有珍贵的罗伯斯塔种咖啡。如今在世界上3000多种咖啡豆中，大致可分为大粒种（利比里卡）、中粒种（罗布斯塔）、小粒种(阿拉比卡）三大类。

罗布斯塔种咖啡也称“罗豆”，喜温好湿，不甚耐寒，适应种植在低纬度、低海拔地区。在中国有三大咖啡产地云南、海南和台湾中，只有海南咖啡才是珍贵而独特的罗布斯塔种。这是因为海南年均温度在25度左右，年均降水量也十分丰沛，简直就是种植罗布斯塔种咖啡的天堂。

不过，海南咖啡种植历史也十分曲折，能成功种植也离不开几代爱国华侨兴业兴国的追求与努力，这段历史还要追逐到百年以前。

有史料记载，我国最早引进种植咖啡的记录在1884年，咖啡在台湾首次种植成功。到了1898年，马来西亚华侨邝世连从马来亚带回种子，却仅成活12株。《中国大百科全书·农业卷》也提到在1908年侨商曾汪源从马来西亚引进15万株咖啡，但8年后这些咖啡却因霜害而几乎“全军覆没”。

直到1935年左右，印尼华侨陈显彰发现福山一带“泉甘土肥”，于是创办了福民农场，海南这才成功开启了规模种植咖啡的历史。如今，“福山咖啡”享誉岛内外，万宁兴隆、澄迈福山、琼中黎族苗族自治县等地，都成了罗伯斯塔种咖啡的“天堂”。

下南洋的华侨们带回咖啡种苗植在这片土地，结出了海南人与咖啡上百年的情缘。在海南话里，咖啡被亲切地称为“姑必”，很有乡土气息和海南风情，但又略带一些时尚与“潮”的感觉。对于海南人来说，咖啡绝不仅是小资和文青的专利，而是普通人民的一种休闲方式，凝结了浓重的乡土情结，隐藏了丰厚的文化底蕴。

南省澄迈县福山镇，是海南最早规模化种植咖啡的地区，建国以后领导人到福山视察咖啡园，品尝过后赞不绝口，福山咖啡自此便在全国闻名起来。

福山咖啡以“香醇浓郁、绵柔顺滑”而著称，当地农民至今依然保留着以传统手工炒制咖啡的方法，镇上许多老人会在家中自己煮咖啡，这种行为已成为了他们伴随一生的生活习惯。

福山还有许多经营咖啡的小茶馆，浓郁的咖啡香味飘散在街头巷尾，来镇上赶集的农民闻到这股迷人的香气，也会放下货物坐下来慢慢品尝一杯，用香浓四溢的咖啡来温暖、慰藉自己的心房。

近些年来，福山咖啡的品牌逐步名扬国际。如今福山有一座特色鲜明的咖啡风情小镇，连续成功举办的五届国际咖啡师冠军赛，成为了中国咖啡界的高端赛事。现在，每逢周末节假日就有很多人自驾或坐动车去福山喝杯咖啡，融入到了海南人的休闲娱乐生活之中。

海南兴隆咖啡与福山咖啡，都是国家级地理标志产品。福山虽然是海南最早种植咖啡的地方，但最早的本土咖啡品牌却是在兴隆。1953年，新加坡归侨邢杰夫将咖啡从福山地区引种到了兴隆，几年后诞生了海南的首家咖啡厂——太阳河咖啡厂。

兴隆太阳河流域素有“天然氧吧”之称，在这种环境之下生长的咖啡吸取了天地之间的精华，因此兴隆咖啡久负盛名，很多品牌咖啡的原料都是取自兴隆咖啡。

兴隆咖啡以“味浓香醇，营养丰富”的特点享誉海内外，“太阳河牌”兴隆咖啡以优质兴隆咖啡豆为原料，在继承东南亚传统焙炒工艺的基础上精工特制，使兴隆咖啡在颜色、芳香、口感上都具有独特的风格，冲泡出的咖啡挂杯，味道浓而不苦，醇滑爽口，芳香四溢，回味无穷。

来到三亚旅游一定要品尝一下别具一格的海南咖啡，享受一番与云南咖啡、上海咖啡截然不同的滋味。

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