白菜素馅饺子怎么调馅窍门（鸡蛋韭菜虾仁饺子）

分类：饺子，冬至 作者：妍维尼 ，今天小编就来说说关于白菜素馅饺子怎么调馅窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

白菜素馅饺子怎么调馅窍门

分类：饺子，冬至

作者：妍维尼

创建时间：2012-09-23 20:39:41

用料：

主料

韭菜 鸡蛋

虾 饺子粉

辅料

盐 橄榄油

胡椒粉 小苏打

淀粉 料酒

姜 蚝油

步骤：

0. 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下

1. 韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿

2. 锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

3. 面粉中加水，和好，不软不硬即可。

4. 成品