糯米红糖糍粑怎么做（第一次做红糖糯米糍粑）

很早就听人说四川有好多美食，长这么大还没去过，一直很馋四川的美食，吃不到，但是我会学着做，我表嫂是四川的，每次来我们家都要叫她教我做好吃的，这不，刚学了一招先饱饱口服，等有机会了一定要去四川吃个遍。

今天给大家分享一道四川的名小吃：红糖糍粑！

用料：糯米，红糖，黄豆，白糖，水。

做法：糯米先隔夜泡一晚上。

上锅蒸熟。

用擀面杖捣烂。

熟黄豆粉里放一点白糖，捣好的糯米团扔进熟黄豆粉里，摘成小一点的剂子，均匀的滚上黄豆粉。

淋入或者边吃边蘸红糖汁。

黄豆粉是将黄豆用料理机打碎，然后倒进锅里小火炒熟，注意不要炒糊了。

红糖汁是用红糖加水煮一会儿，就变成红糖汁。

如果嫌捣糯米麻烦，可以直接用糯米粉加水调匀，放锅内蒸，这样就省去了捣糯米的过程，但个人感觉还是捣糯米的好吃一些。